מזונות המכילים גלוטן

גלוטן הוא חלבון הנמצא בחיטה, שעורה, שיפון ושיבולת שועל. הוא אחראי למרקם החלק והגמיש של מאכלים העשויים מדגנים אלו. עבור אנשים הסובלים מצליאק או רגישות לגלוטן, צריכת מזונות המכילים גלוטן עלולה לגרום לנזקים בריאותיים חמורים.

להלן רשימה של מזונות המכילים גלוטן:

* דגנים
* חיטה
* שעורה
* שיפון
* שיבולת שועל (לרוב מזוהמת בגלוטן)
* מוצרי מאפה
* לחם
* בגטים
* פיתות
* עוגות
* עוגיות
* פשטידות
* פיצה
* פסטה
* לזניה
* פנקייקים
* וופלים
* חטיפים
* צ'יפס
* פרינגלס
* בייגלה
* קרקרים
* פופקורן
* חטיפי גרנולה
* חטיפי אנרגיה
* דגני בוקר
* קוקו קראנץ'
* צ'יריוס
* קורנפלקס
* פתיתי תירס
* פתיתי חיטה
* שיבולת שועל (לרוב מזוהמת בגלוטן)
* משקאות
* בירה
* ויסקי
* וודקה
* ג'ין
* רום
* טקילה
* מוצרי מזון מעובדים
* קטשופ
* מיונז
* חרדל
* רטבים לסלט
* מרקים
* תבשילים
* בשרים מעובדים
* גבינות מעובדות
* אבקות מרק
* תערובות תבלינים
* חטיפי חלבון
* חטיפי אנרגיה
* מזונות אחרים
* סולת
* סייטן
* סויה
* טופו
* טמפה
* מיסו
* שעועית אדזוקי

אם יש לך צליאק או רגישות לגלוטן, חשוב להקפיד על תזונה נטולת גלוטן. קיימות כיום מגוון רחב של מוצרי מזון נטולי גלוטן זמינים בשוק, מה שמקל על ניהול התזונה. חשוב גם לקרוא היטב את תוויות המזון ולוודא שהם אכן נטולי גלוטן.