סעודת ליל הסדר: מאכלים מסורתיים

רקע

סעודת ליל הסדר היא הארוחה הטקסית המרכזית הנערכת במהלך חג הפסח היהודי, לציון יציאת בני ישראל מעבדות במצרים. במהלך הארוחה, מקובל לאכול מאכלים סמליים המספרים את סיפור יציאת מצרים.

מאכלים מסורתיים

מצה

המצה, לחם שטוח ללא שאור, מסמלת את החיפזון שבו נאלצו בני ישראל לברוח ממצרים. הם לא הספיקו לחכות שהלחם יחמיץ, ולכן אכלו מצות במקום.

מרור

המרור, עשבי תיבול מרירים, מסמל את המרירות ואת הקשיים שעברו על בני ישראל בשעבודם במצרים.

כרפס

הכרפס, ירק ירוק (בדרך כלל בצל ירוק או פטרוזיליה), מסמל את החיים החדשים והאביב שיציאת מצרים מייצגת.

זרוע

זרוע צלויה של כבש או עוף מסמלת את קורבן הפסח, שהוקרב על ידי בני ישראל כדי להגן על בתיהם ממכת בכורות.

ביצה

הביצה, קשה או רכה, מסמלת את החיים וההקרבה. היא מזכירה את ביצי השלו שנאכלו במהלך קורבן הפסח בתקופת המקדש.

חרוסת

החרוסת, תערובת מתוקה של פירות יבשים, אגוזים ויין, מסמלת את טיט הלבנים שבני ישראל היו חייבים ליצור בעבדות.

חזרת

החזרת, שורש לבן וחריף, מסמלת את מכת ברד שאלוהים הביא על מצרים.

פירוט סמלי נוסף

* שולחן הסדר ערוך באופן חגיגי עם כוסות יין, כלים יפים ופרחים.
* הגדה של פסח נקראת במהלך הארוחה, המספרת את סיפור יציאת מצרים ומסבירה את הסמליות של המאכלים השונים.
* ארבע כוסות יין נמזגות במהלך הארוחה, מסמלות את ארבע הבטחות הגאולה של אלוהים לבני ישראל.
* קערת מים מלוחים מוצבת על השולחן, המסמלת את דמעות בני ישראל בעבדות.

מסקנה

מאכלי סעודת ליל הסדר הם חלק בלתי נפרד מהחגיגה של פסח היהודי. הם מסמלים את התלאות, ההקרבות והשמחה של יציאת בני ישראל מעבדות לחירות.