Sign Up to our social questions and Answers Engine to ask questions, answer people’s questions, and connect with other people.
Login to our social questions & Answers Engine to ask questions answer people’s questions & connect with other people.
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על שאלה זו.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על תשובה זו.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על משתמש זה.
אנו שואפים לחבר בין אנשים בעלי ידע לאלו שזקוקים לו, לקרב בין תפיסות עולם שונות כדי שנוכל להבין זה את זה טוב יותר, ולאפשר לכולם לשתף את הידע שלהם. בעסקינן, כל שאלה היא זרז לשיתוף פעולה, חיבור וצמיחה משותפת
סביח הוא מאכל רחוב ישראלי המורכב מחציל מטוגן, ביצה קשה, תפוח אדמה מבושל, פטרוזיליה, טחינה ועמבה.
סביח
סביח הוא מאכל רחוב ישראלי אהוב ופופולרי, שמקורו בתרבות העיראקית. הוא מורכב מפיתה עיראקית רכה ומטוגנת שנקראת "סאלוף", ממולאת במגוון מרכיבים טעימים.
מרכיבי הסביח:
הרכבת הסביח:
להכנת סביח, ממלאים את הסאלוף המטוגן במרכיבים השונים בסדר הבא:
1. חצילים מטוגנים
2. ביצים קשות
3. תפוחי אדמה מבושלים
4. סלט ירקות
5. רוטב טחינה
6. אמבה
7. חמוצים
ניתן להוסיף לסביח גם תוספות נוספות לפי הטעם האישי, כגון פלאפל, צ'יפס או מלפפונים חמוצים חריפים.
היסטוריה ומוצא:
הסביח הומצא במאה ה-20 על ידי יהודי עיראק שהיגרו לישראל. הוא קיבל את שמו מהמילה הערבית "סבאיח", שפירושה "בוקר טוב". במקור, נהגו לאכול את הסביח כארוחת בוקר, אך כיום הוא נצרך בכל שעות היום.
כיום, הסביח הוא מאכל רחוב נערץ ברחבי ישראל ומחוצה לה. הוא נמכר בדוכני רחוב, בשווקים ובמסעדות מזדמנות, והוא הפך לסמל של המטבח הישראלי המגוון והטעים.