מאכלים מסורתיים בסדר פסח

בליל הסדר, ליבם של היהודים ברחבי העולם מתאחד סביב שולחנות ערוכים בסדר. סדר פסח הוא חגיגה של החירות והגאולה, ומאכלים מסורתיים ממלאים תפקיד מרכזי בציון המשמעות המקודשת הזו.

מצה

• המצה, לחם שטוח ולא מחומץ, היא סמל מרכזי של פסח.
• היא מייצגת את הלחם שאפו בני ישראל בחיפזון כשהיו עוזבים את מצרים, ללא זמן לחכות שיתפח.

מרור

• מרור הוא עשב מר שנאכל לזכר העבדות המרה שחוו בני ישראל במצרים.
• על פי המסורת, משתמשים בשרשים ועלים של חזרת.

כורך

• כורך הוא תערובת של מרור וחרסת, מעין מחית מתפוחים או אגסים.
• הכורך מסמל את טיט הלבנים שבני ישראל היו חייבים לייצר בעבדותם.

זרוע

• עצם צלויה או כנף עוף מייצגים את קורבן הפסח.
• הקרבת הקורבנות הייתה מעשה של גאולה, שכן היא סימלה את פסח המוות שעבר על בתי בני ישראל.

ביצה

• ביצה קשה מסמלת את עתיד של שפע וחירות.
• הביצה נצרכת לאחר ברכת "המציאנו" על פריחת הטבע.

יין

• ארבע כוסות יין נמזגות במהלך סדר פסח.
• היין מסמל את שמחת הגאולה ואת הדם שהגן על בני ישראל מעשרת המכות.

חרוסת

• חרוסת, תערובת מתוקה ומוצקה העשויה מתפוחים, אגוזים ותבלינים, מייצגת את טיט הלבנים שבני ישראל היו חייבים לייצר בעבדותם.
• מתיקות החרוסת מסמלת את התקווה לעתיד טוב יותר.

קרפס

• קרפס הוא ירק, בדרך כלל סלרי, שנאכל בתחילת הסדר.
• טבילת הקרפס במלח מים מסמלת את הדמעות שבני ישראל שפכו בעבדות.

שולחן ערוך

• שולחן הסדר מעוצב בזהירות, כאשר המאכלים המסורתיים מסודרים בסדר קבוע.
• הצגה זו משקפת את חשיבות הסיפור והמשמעות הרוחנית של פסח.

משמעות רוחנית

מעבר לחשיבותם ההיסטורית, למאכלים המסורתיים של סדר פסח יש משמעות רוחנית עמוקה. הם מייצגים את המסע של העם היהודי מחושך לאור, מעבדות לחירות.

בליל הסדר, היהודים ברחבי העולם מתכנסים סביב שולחנות ערוכים במאכלים אלה, ומציינים את ניצחון החירות והתקווה.