מאכלים מסורתיים בסדר פסח

הסדר הוא החגיגה המרכזית של פסח, ויש לו משמעות רבה הן מבחינה דתית והן תרבותית. הארוחה המסורתית שנאכלת בסדר מורכבת ממגוון מאכלים המייצגים סיפורים, מנהגים ונושאים שונים. להלן סקירה קצרה של המאכלים המסורתיים הללו:

מצות

מצות הן לחם שטוח ללא חמץ, הנאכל לאורך כל שמונת ימי חג הפסח. הן מסמלות את הלחם שנאפה בחיפזון על ידי בני ישראל בהימלטם ממצרים.

מרור

מרור הוא כל ירק מר, בדרך כלל חזרת או צנון, הנאכל בתחילת הסדר. הוא מייצג את המרירות והקשיים שבני ישראל חוו בעבדות במצרים.

כרפס

כרפס הוא ירק ירוק, בדרך כלל פטרוזיליה או סלרי, הנאכל בתחילת הסדר עם מי מלח. הוא מסמל את האביב ואת החירות.

חרוסת

חרוסת היא תערובת מתוקה העשויה מאגוזים, פירות יבשים ותבלינים. היא מייצגת את הטיט שבני ישראל השתמשו כדי לבנות את ערי המסכנות במצרים.

זרוע

זרוע הוא בשר צלוי, בדרך כלל כבש או עגל, הנאכל בסדר. הוא מסמל את קורבן הפסח, שהוקרב על ידי בני ישראל במצרים.

ביצה

ביצה קשה היא חלק מארוחת הסדר. היא מסמלת חיים חדשים ופריון.

יין

ארבע כוסות יין נלגמות במהלך הסדר. הן מייצגות את ארבע הבטחות הגאולה שניתנו לבני ישראל בספר שמות.

הגדה

הגדה היא ספר שמספר את סיפור יציאת מצרים. היא נקראת במהלך הסדר, וצלחת מיוחדת הנקראת "קערת הסדר" מכילה את כל המאכלים המסורתיים.

כל אחד ממאכלים אלו נושא משמעות סמלית עמוקה וממלא תפקיד חשוב בסדר. יחד, הם יוצרים חוויה רב-חושית המנציחה את מסע החירות של העם היהודי.