פנקייק רכים וטעימים

פנקייק הם ארוחת בוקר קלאסית שנהנית מאנשים בכל הגילאים. הם רכים, עבים וטעימים, וניתן להגיש אותם עם מגוון רחב של תוספות, כגון סירופ, פירות, קצפת ושוקולד. להלן מתכון מפורט להכנת פנקייק רכים וטעימים:

מצרכים:

• 1 כוס קמח תופח
• 2 כפות סוכר
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 ביצה
• 1 כוס חלב
• 1/4 כוס חמאה מומסת
• תוספות לבחירה (לדוגמה: סירופ, פירות, קצפת, שוקולד)

הוראות הכנה:

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והמלח.
2. בקערה נפרדת, מערבבים את הביצה, החלב והחמאה המומסת.
3. יוצקים את תערובת הנוזלים לתערובת היבשים ומערבבים רק עד שמתאחד. אין לערבב יותר מדי, אחרת הפנקייק יהיו קשים.
4. מחממים מחבת משומנת על אש בינונית.
5. יוצקים מצקת מהבלילה למחבת לכל פנקייק.
6. מבשלים עד שמופיעות בועות על פני הפנקייק, כ-2 דקות.
7. הופכים את הפנקייק ומבשלים עד שהוא זהוב, כ-1-2 דקות נוספות.
8. מגישים את הפנקייק חם עם התוספות הרצויות.

טיפים להכנת פנקייק רכים וטעימים:

• וודאו שהמחבת משומנת היטב לפני שיוצקים את הבלילה. אחרת, הפנקייק עלולים להידבק למחבת.
• אל תערבבו את הבלילה יותר מדי. אחרת, הפנקייק יהיו קשים.
• בשלו את הפנקייק על אש בינונית. אש גבוהה מדי תגרום לפנקייק להישרף מבחוץ ולהישאר נא מבפנים.
• השתמשו בחלב חמים. חלב חם יגרום לפנקייק להיות רכים יותר.
• הוסיפו תוספות לבחירתכם. פירות, קצפת, שוקולד וסירופ הם רק חלק מהאפשרויות הרבות.