כלים וציוד הכרחיים להכנת אספרסו בבית

להכנת אספרסו איכותי בבית נדרשים כלים וציוד ספציפיים:

מכונת אספרסו

* מכונת אספרסו היא החלק החיוני ביותר בהכנת אספרסו.
* מידות: מכונות אספרסו ביתיות נעות בין 30 ל-50 ס"מ גובה ולעתים קרובות הן רחבות יותר.
* לחץ: מכונות אספרסו פועלות בלחץ של 9 ל-15 בר, מה שמפיק אספרסו עשיר וקרימי.

מטחנת קפה

* מטחנה טוחנת פולי קפה לאבקה דקה, המופקת בטחינה עקביות.
* סוגים: מטחנות ידניות, מטחנות קנים ומטחנות רסס הן אפשרויות נפוצות.
* הגדרות: הגדרות טחינה שונות יכולות להשפיע על זמן החליטה וטעם האספרסו.

פורטה-פילטר (ידית המסנן)

* הפורטה-פילטר מחזיק את הקפה הטחון ומאפשר למים החמים לעבור דרכו.
* גדלים: פורטה-פילטרים מגיעים בדרך כלל בגדלים של 58 מ"מ ו-54 מ"מ.
* פילטרים: ישנם סוגים שונים של פילטרים שאפשר להשתמש בהם בפורטה-פילטר, כולל בודדים, כפולים ובלתי-ממוסגרים.

טמפר

* הטמפר משמש לדחיסת הקפה הטחון בפורטה-פילטר.
* מידות: הטמפרים נעים לרוב בין 51 ל-58 מ"מ קוטר.
* חומרים: הטמפרים עשויים בדרך כלל מפלדה אל-חלד, פליז או עץ.

כד חלב

* כד חלב משמש להקצפת חלב לאספרסו.
* חומרים: כדי חלב עשויים בדרך כלל מנירוסטה או פלסטיק עמיד.
* גודל: כדי חלב מגיעים בגדלים שונים, תלוי בכמות החלב שאתה מקציף.

אביזרים נוספים

* קנקן מדידה: למדידת מים לקפה או להקצפת חלב.
* טיימר: לעקוב אחר זמן החליטה.
* טמפון ניקוי: לניקוי הפורטה-פילטר והמכונה.
* מנקה אבקת חלב: לניקוי שאריות חלב מהכד.
* פולי קפה: פולי קפה איכותיים הם חיוניים להכנת אספרסו מעולה.