עוגת שוקולד בחושה

מצרכים:

• 1.5 כוסות קמח
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1/2 כוס חלב
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות הכנה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה בגודל 23 ס"מ.
2. בקערה גדולה, מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, מערבבים יחד את החמאה המומסת, החלב, הביצים ותמצית הוניל.
4. מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים עד שהן מתאחדות.
5. מעבירים את הבלילה לתבנית האפייה ואופים במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מצננים את העוגה לחלוטין לפני ההגשה.

טיפים:

• אפשר להוסיף לעוגה גם אגוזים קצוצים, שוקולד צ'יפס או פירות יבשים.
• לציפוי העוגה אפשר להשתמש בגנאש שוקולד, קצפת או אבקת סוכר.
• את העוגה אפשר לשמור בטמפרטורת החדר במשך 3 ימים, או במקפיא במשך עד חודשיים.