askinan.com הכי מאוחר מאמרים

sys
  • 0

כיצד ניתן להכין חמין?

  • 0
  1. כיצד להכין חמין?

    חמין הוא מאכל יהודי אותנטי הנאכל בדרך כלל בשבתות ובימים טובים. הוא מוגש חם וטעים, וניתן להכין אותו במגוון דרכים. להלן מתכון פשוט להכנת חמין:

    רכיבים

  2. 500 גרם בשר בקר
  3. 500 גרם עצמות בקר
  4. 3 כוסות מים
  5. 1 כוס שעועית לבנה
  6. 1 כוס חומוס
  7. 1/2 כוס אורז
  8. 1/4 כוס שמן
  9. 1 בצל גדול, קצוץ
  10. 2 שיני שום, כתושות
  11. 1 כפית פפריקה
  12. 1 כפית מלח
  13. 1/2 כפית פלפל שחור
  14. 1/2 כוס קמח מצה
  15. הוראות

    1. בשלו את הבשר והעצמות: בסיר גדול, שימו את הבשר והעצמות יחד עם המים והביאו לרתיחה. לאחר הרתיחה, הנמיכו את האש ובשלו במשך כשעה עד שהבשר רך.
    2. הוסיפו את שאר המרכיבים: לאחר שהבשר רך, הוסיפו את השעועית, החומוס, האורז, השמן, הבצל, השום, הפפריקה, המלח והפלפל. ערבבו היטב והביאו שוב לרתיחה. לאחר הרתיחה, הנמיכו את האש ובשלו במשך כשעה נוספת.
    3. הוסיפו את קמח המצה: לאחר שהחמין בושל כראוי, הוסיפו את קמח המצה וערבבו היטב. קמח המצה יסמיך את החמין ויעניק לו מרקם עשיר יותר.
    4. הניחו את החמין בתנור: חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. שימו את החמין בתנור ובשלו במשך 30 דקות נוספות. לאחר 30 דקות, הוציאו את החמין מהתנור והוא מוכן להגשה.

    טיפים להכנת חמין מושלם

    • ניתן להוסיף לחמין ירקות נוספים לפי הטעם, כגון גזר, תפוחי אדמה ובצל.
    • ניתן להשתמש בבשר בקר או עוף במקום בשר בקר.
    • ניתן להשתמש בפתיתים במקום קמח מצה.
    • ניתן לבשל את החמין בסיר גדול על הכיריים במקום בתנור.
    • ניתן להקפיא את החמין לאחר הבישול ולהגיש אותו מאוחר יותר.
  • חמין הוא מאכל יהודי מסורתי המוכן עם בשר, תפוחי אדמה, שעועית וגריסים. להכנת חמין יש לטגן את הבשר במחבת עם שמן זית, להוסיף את תפוחי האדמה, השעועית והגריסים ולטגן מעט. לאחר מכן, יש להוסיף מים, תבלינים וירקות ולערבב היטב. לבסוף, יש להעביר את החמין לסיר חרס או לסיר קדירה ולבשל על אש נמוכה במשך כ-12 שעות.

  • להוספת תשובה עליך להתחבר עם חשבון המשתמש שלך בעסקינן.