מיתוסים נפוצים לגבי תזונה בריאה

• אכילת שומן משמינה: זהו מיתוס נפוץ, אך למעשה, לא כל השומנים הם שווים. שומנים בריאים, כמו אלה הנמצאים בשמן זית, אגוזים, אבוקדו ודגים, יכולים למעשה לסייע בהרזיה ובשמירה על משקל תקין.
• דיאטות דלות פחמימות בריאות יותר: דיאטות דלות פחמימות יכולות להיות יעילות להורדה מהירה במשקל, אך הן לא בהכרח בריאות יותר מדיטות מאוזנות. פחמימות הן מקור חשוב לאנרגיה, סיבים תזונתיים וויטמינים ומינרלים. צמצום צריכת הפחמימות עלול להוביל לעייפות, עצירות ובעיות בריאותיות נוספות.
• מזונות אורגניים בריאים יותר: מזונות אורגניים אכן מכילים פחות חומרי הדברה ושאריות כימיות, אך אין הוכחות משמעותיות לכך שהם בריאים יותר ממזונות רגילים. למעשה, מחקרים מסוימים הראו כי אין הבדל משמעותי בין הערך התזונתי של מזונות אורגניים ומזונות רגילים.
• שתיית 8 כוסות מים ביום חיונית: הכמות המומלצת של מים שצריך לשתות ביום משתנה בהתאם לגורמים כמו גיל, משקל, דרגת פעילות גופנית והאקלים. אין צורך לשתות 8 כוסות מים ביום אם אינכם מרגישים צמאים. גופכם יודיע לכם מתי הוא זקוק למים באמצעות תחושת הצמא.
• אכילת ארוחת בוקר היא החלק החשוב ביותר ביום: ארוחת בוקר חשובה, אך היא לא בהכרח החלק החשוב ביותר ביום. אם אינכם רעבים בבוקר, אין סיבה לכפות על עצמכם לאכול. מחקרים הראו כי דילוג על ארוחת בוקר לא בהכרח מוביל לעלייה במשקל או לבעיות בריאותיות אחרות.
• ספירת קלוריות היא הדרך הטובה ביותר לרדת במשקל: ספירת קלוריות יכולה להיות כלי מועיל להורדה במשקל, אך היא לא בהכרח הדרך הטובה ביותר. מיקוד יתר בספירת קלוריות עלול להוביל לאכילה מוגבלת יתר על המידה ולהתמקדות מוגזמת במשקל. עדיף להתמקד באכילת מזונות בריאים ומאוזנים ובהגברת הפעילות הגופנית.
• צריכת תוספי מזון יכולה לפצות על תזונה גרועה: תוספי מזון לא יכולים לפצות על תזונה גרועה. כדי להשיג תזונה בריאה ומאוזנת, יש צורך לאכול מגוון רחב של מזונות טריים ומזינים. תוספי מזון יכולים לשמש להשלמת תזונה בריאה, אך הם אינם תחליף למזון שלם.