"`html

מתכון ללביבות תפוחי אדמה ביתיות

לביבות תפוחי אדמה הן מנה קלאסית ואהובה, המוכרת במטבחים שונים ברחבי העולם. הן קלות להכנה וניתן להגיש אותן כמנה עיקרית או כתוספת. הנה מתכון ללביבות תפוחי אדמה ביתיות פשוטות וטעימות:

מצרכים:

• 1 קילו תפוחי אדמה, קלופים ומגוררים
• 1 בצל גדול, מגורר
• 2 ביצים
• 1/2 כוס קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• שמן לטיגון

הוראות הכנה:

1. סוחטים את תפוחי האדמה המגוררים היטב באמצעות מגבת נקייה או מסננת, על מנת להוציא כמה שיותר נוזלים.
2. מוסיפים את הבצל המגורר, הביצים, הקמח, אבקת האפייה, המלח והפלפל השחור לתפוחי האדמה הסחוטים ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
3. מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
4. יוצרים מהתערובת קציצות שטוחות בעזרת כף ומניחים אותן במחבת. מטגנים את הלביבות עד שהן מזהיבות משני הצדדים, בערך 2-3 דקות מכל צד.
5. מוציאים את הלביבות המטוגנות מהמחבת ומניחים אותן על נייר סופג כדי לספוג את עודפי השמן.
6. מגישים את הלביבות חמות עם תוספות לבחירתכם, כגון קטשופ, שמנת חמוצה או סלט ירקות.

טיפים להכנת לביבות תפוחי אדמה מושלמות:

• סחיטת תפוחי האדמה היטב היא חיונית כדי למנוע מהלביבות להיות רכות מדי ומתפרקות.
• שימוש בבצל מגורר מוסיף טעם ומרקם ללביבות.
• ניתן להוסיף לתערובת הלביבות גבינה מגוררת, פטריות קצוצות או עשבי תיבול קצוצים לפי הטעם.
• חשוב לטגן את הלביבות על אש בינונית-גבוהה כדי שלא יספגו יותר מדי שמן.
• מומלץ להגיש את הלביבות חמות עם תוספות לבחירתכם, כגון קטשופ, שמנת חמוצה או סלט ירקות.

"`