כיצד להכין עוף בגריל טעים וקל להכנה

עוף בגריל הוא מנה קלאסית וטעימה שניתן להכין בקלות בבית. להלן מתכון מפורט להכנת עוף בגריל טעים וקל להכנה:

מרכיבים

• 1 קילו חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות בגודל 2 ס"מ
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית אבקת בצל
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית כמון
• 1 כפית אורגנו
• 1 כפית תימין
• 1/2 כפית רוזמרין
• 2 כפות חרדל

הוראות הכנה

• שלב 1: בקערה גדולה, מערבבים את קוביות העוף, שמן הזית, המלח, הפלפל השחור, אבקת השום, אבקת הבצל, הפפריקה המתוקה, הכמון, האורגנו, התימין, הרוזמרין והחרדל.
• שלב 2: מכסים את הקערה בניילון נצמד ומקררים למשך 30 דקות, או עד לילה. (ניתן לשמור את העוף במרינדה במקרר עד 24 שעות.)
• שלב 3: מחממים את הגריל לטמפרטורה בינונית-גבוהה.
• שלב 4: משחילים את קוביות העוף על שיפודים.
• שלב 5: מניחים את השיפודים על הגריל ומבשלים במשך 7-8 דקות, או עד שהעוף מבושל היטב ומוכנים להגשה.
• שלב 6: מגישים חם עם רוטב הצ'ימיצ'ורי האהוב עליכם.

טיפים להכנה מוצלחת של עוף בגריל

• השתמשו בעוף טרי או קפוא שהופשר במקרר.
• חתכו את העוף לקוביות בגודל אחיד כדי שיתבשלו באופן שווה.
• השתמשו במגוון תבלינים ורטבים כדי ליצור טעמים שונים.
• אל תתנו לעוף להתייבש על הגריל. קחו את העוף מהגריל כשהוא מבושל היטב, אך לא יבש מדי.
• הגישו את העוף בגריל עם תוספות לבחירתכם, כגון תפוחי אדמה אפויים, סלט או אורז.