הכנת קפה קר במכונת קפה

קפה קר הוא משקה מרענן וטעים, והוא יכול להיות קל להכנה בבית בעזרת מכונת קפה. הנה מדריך מפורט כיצד לעשות זאת:

מה תצטרך:

* מכונת קפה
* פילטרים לקפה חדשים
* קפה גרוס דק
* בקבוק זכוכית או מיכל אחר לעמידה במקרר
* מים קרים

הוראות:

1. **טוחנים קפה גס:** טוחנים את פולי הקפה לגריסה גסה. גריסה גסה תסייע למנוע מרירות יתר בקפה הקר.

2. **מכינים את מכונת הקפה:** מניחים פילטר קפה חדש במסנן מכונת הקפה ומוסיפים את הקפה הגרוס.

3. **מכינים קפה מרוכז:** ממלאים את מיכל המים במים קרים ומפעילים את מכונת הקפה כדי לחלוט את הקפה. חולטים כמחצית מכמות המים הרגילה, כך שהקפה יהיה מרוכז יותר.

4. **מצננים את הקפה המרוכז:** לאחר סיום החליטה, יוצקים את הקפה המרוכז לבקבוק הזכוכית או למיכל אחר. מכסים את המיכל ומצננים אותו במקרר למשך הלילה או לפחות למשך 8 שעות.

5. **מדללים את הקפה:** לאחר שהקפה צונן, מוציאים אותו מהמקרר ומוסיפים מים קרים כדי לדלל אותו לפי הטעם הרצוי. היחס המומלץ של קפה מרוכז למים קרים הוא בדרך כלל 1:1.

6. **מגישים:** מוזגים את הקפה הקר לכוסות עם קרח, לפי הצורך. ניתן להוסיף חלב, סוכר או תוספות אחרות לפי הטעם.

טיפים וטריקים:

* השתמש בקפה איכותי: איכות הקפה תשפיע משמעותית על הטעם של הקפה הקר שלך. השתמש בקפה טחון טרי ובאיכות גבוהה.
* אל תחלוט יתר על המידה: חליטה יתר על המידה תוביל לקפה מר. חולטים כמחצית מכמות המים הרגילה כדי לקבל קפה מרוכז יותר.
* מצננים את הקפה במהירות: לאחר החליטה, צננו את הקפה במהירות כדי למנוע מרירות. העבירו את הקפה לבקבוק זכוכית וצננו אותו במקרר.
* התנסו ביחסי דילול: נסו יחסי דילול שונים של קפה מרוכז למים קרים כדי למצוא את היחס המועדף עליכם.
* הוסיפו תוספות: הוסיפו חלב, סוכר, קצפת או תוספות אחרות לפי הטעם.