Sign Up to our social questions and Answers Engine to ask questions, answer people’s questions, and connect with other people.
Login to our social questions & Answers Engine to ask questions answer people’s questions & connect with other people.
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על שאלה זו.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על תשובה זו.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על משתמש זה.
אנו שואפים לחבר בין אנשים בעלי ידע לאלו שזקוקים לו, לקרב בין תפיסות עולם שונות כדי שנוכל להבין זה את זה טוב יותר, ולאפשר לכולם לשתף את הידע שלהם. בעסקינן, כל שאלה היא זרז לשיתוף פעולה, חיבור וצמיחה משותפת
כדי להכין פיתה בבית, תזדקקו לקמח, מים, שמרים, סוכר ומלח. מערבבים את הקמח, המים, השמרים והסוכר בקערה גדולה ומניחים בצד למשך 10 דקות. לאחר 10 דקות, מוסיפים את המלח ולשים את הבצק במשך 10 דקות נוספות. מחלקים את הבצק ל-12 חלקים שווים ויוצרים מכל חלק כדור. מניחים את כדורי הבצק על משטח מקומח ומכסים אותם במגבת לחה. לאחר 30 דקות, מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. מרדדים כל כדור בצק לעיגול דק ומניחים אותו על תבנית אפייה משומנת. אופים את הפיתות במשך 10-12 דקות, או עד שהן מזהיבות.
דרישות להכנת פיתה ביתית
להכנת פיתה ביתית טעימה ומפנקת, נדרשים המרכיבים והציוד הבאים:
מרכיבים:
ציוד:
הוראות נוספות:
* חשוב להשתמש בקמח איכותי בעל תכולת גלוטן גבוהה, שכן הוא יספק לפיתה את המרקם הרך והגמיש האופייני לה.
* לפני תחילת ההכנה, כדאי לחמם את התנור או המחבת ל-450 מעלות צלזיוס או יותר.
* במהלך לישת הבצק, ניתן להוסיף מים נוספים לפי הצורך, כף אחר כף, עד לקבלת בצק רך וגמיש אך שאינו דביק.
* לאחר הכנת הפיתות, מומלץ לחמם אותן לפני ההגשה ולשמור אותן עטופות במגבת כדי לשמור על לחותן.
* ניתן לאחסן פיתות ביתיות במקרר עד 3 ימים או במקפיא עד חודש, ולאחר מכן לחמם אותן מחדש בתנור או בטוסטר.