עוגת שוקולד חלומית ללא קמח

רכיבים:

• 1 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1/2 כוס אבקת שקדים
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר (אופציונלי)

הוראות הכנה:

1. חממו את התנור: חממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). רפדו תבנית בגודל 20×20 ס"מ בנייר אפייה.
2. ערבבו את המרכיבים היבשים: בקערה גדולה, ערבבו יחד את הסוכר, הקקאו, אבקת השקדים, אבקת האפייה והמלח.
3. ערבבו את המרכיבים הרטובים: בקערה נפרדת, הקציפו יחד את החלב, השמן ותמצית הווניל.
4. שלבו את המרכיבים: הוסיפו את המרכיבים הרטובים למרכיבים היבשים בהדרגה תוך כדי ערבוב. ערבבו רק עד שהמרכיבים משולבים, הימנעו מעודף ערבוב.
5. הוסיפו שוקולד צ'יפס (אופציונלי): אם רוצים, קפלו לתוך הבלילה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר.
6. צקו לתבנית: צקו את הבלילה לתבנית המוכנה.
7. אפייה: אפו במשך 20-25 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז העוגה יוצא נקי.
8. קירור: צננו את העוגה בתבנית למשך 10 דקות לפני שתהפכו אותה על רשת קירור. צננו לחלוטין לפני שחותכים ומגישים.

טיפים:

* לגרסה סופר-שוקולדית, השתמשו ב-3/4 כוס קקאו.
* לקבלת עוגה לחה יותר, הוסיפו 1/4 כוס שמנת חמוצה לבלילה.
* לפתיתי שוקולד גדולים יותר, קצצו חצי כוס שוקולד מריר וערבבו לבלילה.
* צפו את העוגה בגנאש שוקולד או בזיגוג סוכר לקינוח מדהים.

מידע תזונתי (לחתיכה אחת):

* קלוריות: 250
* שומן: 12 גרם
* פחמימות: 35 גרם
* סוכר: 28 גרם
* חלבון: 5 גרם