סלט יווני טעים ומרענן

מצרכים:

* 1 מלפפון, קלוף ופרוס
* 2 עגבניות בשלות, חתוכות לקוביות
* 1 בצל סגול קטן, פרוס דק
* 1 פלפל ירוק קטן, קצוץ
* 1 כוס זיתי קלמטה, מגולענים
* 1/2 כוס פטה, מפוררת
* 1/4 כוס בצל ירוק, קצוץ

לרוטב:

* 1/4 כוס שמן זית
* 2 כפות מיץ לימון
* 1 כף חומץ יין אדום
* 1 כפית אורגנו מיובש
* 1/2 כפית מלח
* 1/4 כפית פלפל שחור

הוראות:

1. הכנת המרכיבים: קלפו ופרסו את המלפפון, חתכו את העגבניות לקוביות, פרוסו דק את בצל הסגול, קצצו את הפלפל הירוק, גלעו את זיתי הקלמטה.
2. הרכבת הסלט: בקערה גדולה, ערבבו יחד את המלפפון, העגבניות, בצל הסגול, הפלפל הירוק וזיתי הקלמטה.
3. הכנת הרוטב: בקערה נפרדת, הקציפו יחד את שמן הזית, מיץ הלימון, חומץ היין האדום, האורגנו, המלח והפלפל השחור עד שנוצר רוטב אחיד.
4. תיבול הסלט: שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו היטב כדי לצפות את כל המרכיבים.
5. הגשה: פזרו את גבינת הפטה המפוררת והבצל הירוק הקצוץ על גבי הסלט והגישו מיד.

טיפים:

* לרוטב טעים יותר, השתמשו בשמן זית כתית מעולה.
* אם אין לכם חומץ יין אדום, תוכלו להחליפו בחומץ לבן.
* לריכוז טעם נוסף, תנו לסלט לשבת במקרר למשך 30 דקות לפני ההגשה.
* ניתן להוסיף לסלט מרכיבים נוספים כגון קוביות גבינה פטה, זיתים מגולענים או קרוטונים.
* סלט יווני הוא תוספת מרעננת לכל ארוחה, בין אם הוא מוגש כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.