הכנת סלט יווני ביתי טעים

סלט יווני הוא מנה טעימה ומרעננת המאפיינת את המטבח היווני. הנה מדריך מפורט כיצד להכין סלט יווני ביתי טעים:

רכיבים:

* 1 מלפפון בינוני, חתוך לקוביות
* 1 פלפל ירוק בינוני, חתוך לקוביות
* 2 עגבניות גדולות, חתוכות לקוביות
* 1 בצל סגול בינוני, פרוס דק
* 1 כוס גבינת פטה, מפוררת
* 1/2 כוס זיתים שחורים מגולענים, חתוכים
* 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
* 1/2 כוס נענע קצוצה
* 1/4 כוס שמן זית
* 2 כפות מיץ לימון
* 1 כפית אורגנו מיובש
* מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות:

1. חיתוך הירקות: חתכו את המלפפון, הפלפל, העגבניות והבצל בהתאם להוראות המרכיבים.
2. קערה גדולה: שפכו את כל הירקות החתוכים לקערה גדולה.
3. תוספות: הוסיפו את גבינת הפטה, הזיתים, הפטרוזיליה והנענע לקערה.
4. רוטב: בקערה קטנה, הקציפו יחד את שמן הזית, מיץ הלימון והאורגנו. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
5. תיבול: שפכו את הרוטב מעל הירקות וערבבו היטב כדי לצפות אותם.
6. קירור: מכסים את הסלט ומקררים אותו לפחות 30 דקות לפני ההגשה. הדבר מאפשר לרוטב להיספג בירקות ולהעצים את הטעמים.
7. הגשה: מגישים את הסלט קר או בטמפרטורת החדר. אפשר לקשט אותו בעלים טריים של אורגנו או נענע.

טיפים:

* השתמשו בירקות טריים ואיכותיים לקבלת הטעם הטוב ביותר.
* אם אין לכם זיתים שחורים, תוכלו להשתמש בזיתים ירוקים במקום.
* אפשר להוסיף לסלט תפוחי אדמה מבושלים ופרוסים או שעועית ירוקה מבושלת.
* ניתן גם להחליף את גבינת הפטה בגבינת פטה עיזים לקבלת טעם פיקנטי יותר.
* לגרסה טבעונית, השמיטו את גבינת הפטה והשתמשו בחלב סויה במקום חלב פרה ברוטב.