מאכלים פופולריים בישראל

ישראל היא מדינה עם ערב רב של תרבויות, מה שמתבטא גם במגוון הקולינרי העשיר שלה. להלן כמה מסוגי האוכל הפופולריים ביותר בישראל:

מאכלים מזרח תיכוניים

* חומוס: ממרח העשוי מגרגירי חומוס מבושלים וטחונים, מתובל בטחינה, לימון, שום ופפריקה. מוגש בדרך כלל עם פיתה או סלטים.
* פלאפל: כדורי קטנים של גרגירי חומוס טחונים, מטוגנים ומתובלים בעשבי תיבול וספציות. מוגשים בדרך כלל בפיתה עם תוספות כמו חומוס, טחינה וסלטים.
* שקשוקה: ביצים מבושלות בתוך רוטב עגבניות עשיר עם פלפלים, בצל ותבלינים. מוגש בדרך כלל עם לחם לספיגת הרוטב.
* קבב: שיפודי בשר טחון, צלויים על גריל ומתובלים במגוון תבלינים. מוגשים בדרך כלל עם פיתה, סלטים וטחינה.
* בבא גנוש: ממרח עשוי מחצילים קלויים וטחונים, מתובל בטחינה, לימון, שום ותבלינים. מוגש בדרך כלל עם פיתה או ירקות.

מאכלים יהודיים

* גפילטע פיש: דג טחון מעורבב עם ביצים, בצל, גזר ועשבי תיבול, מבושל בתוך עור דג. מוגש קר עם חלה.
* קוגל: מאפה מתוק העשוי מאטריות, סוכר, קינמון וצימוקים. מוגש בדרך כלל בשבתות וחגים.
* חלה: לחם שזור העשוי מקמח, מים, שמרים ומלח. נאפה בדרך כלל בערב שבת.
* אינגליש קייק: עוגה מתוקה ולחה העשויה מקמח, סוכר, חמאה וביצים. מוגשת בדרך כלל עם תה או קפה.
* מנדלברויט: עוגיות קשות העשויות משקדים, קמח וסוכר. מוגשות בדרך כלל עם תה או קפה.

מאכלים מודרניים ישראליים

* שניצל: פרוסות עגל דקות מצופות פירורי לחם ומטוגנות. מוגשות בדרך כלל עם תפוחי אדמה ובסלט.
* פיצה: בצק שטוח אפוי עם רוטב עגבניות, גבינה ותוספות. הפיצה הישראלית מתאפיינת בבצק דק ופריך ותוספות יצירתיות.
* בורקס: מאפה עלים ממולא בجبن, תפוחי אדמה או בשר טחון. מוגש בדרך כלל כארוחת בוקר או חטיף.
* סביח: כריך עיראקי המכיל חציל מטוגן, ביצים קשות, טחינה, חמוצים וירקות.
* סלט ישראלי: סלט קצוץ דק הכולל עגבניות, מלפפונים, בצל, פטרוזיליה ועשבי תיבול. מוגש בדרך כלל כתוספת למנות עיקריות.