מתכונים לארוחת בוקר לפסח

פסח הוא זמן נהדר ליהנות ממגוון של מאכלים מיוחדים, וזו כוללת את ארוחת הבוקר. הנה כמה מתכונים לארוחת בוקר לפסח שתוכלו לנסות:

מתכון 1: חביתת ביצים עם ירקות

• 4 ביצים
• 1/2 כוס ירקות קצוצים (כגון בצל, פלפל אדום, פטריות)
• 1/4 כוס גבינת מוצרלה מגוררת
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל
• 1/2 כף שמן זית

1. טרופו את הביצים במזלג או במטרפה.
2. הוסיפו את הירקות הקצוצים, גבינת מוצרלה, מלח ופלפל.
3. חממו את שמן הזית במחבת על אש בינונית.
4. שפכו את תערובת הביצים למחבת וטגנו עד שהחביתית מתייצבת.
5. הגישו את החביתית עם סלט ירקות.

מתכון 2: פנקייק ללא גלוטן

• 1 כוס קמח מצה כתוש
• 1/2 כוס סוכר
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב
• 1/4 כוס שמן
• 1 כפית תמצית וניל

1. ערבבו את הקמח, הסוכר, אבקת אפייה והמלח בקערה.
2. הקציפו את הביצים, החלב, השמן ותמצית הווניל בקערה נפרדת.
3. הוסיפו את התערובת הרטובה לתערובת היבשה וערבבו עד שהמרכיבים משולבים היטב.
4. חממו מחבת משומנת על אש בינונית.
5. שפכו מצקת מהבלילה למחבת וטגנו עד שהפנקייק מתייצב ומשחים.
6. הפוך את הפנקייק וטגנו עד שהוא משחים גם בצד השני.
7. הגישו את הפנקייקס עם סירופ מייפל, פירות או גלידה.

מתכון 3: טוסט אבוקדו עם ביצה קשה

• 2 פרוסות לחם מצה
• 1 אבוקדו בשל, קלוף ומעוך
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 ביצים קשות, קלופות וחתוכות לפרוסות
• עגבנייה פרוסה
• בצל אדום פרוס
• חסה קצוצה

1. קלי וטוסט את הלחם.
2. מרחו את האבוקדו על הלחם.
3. מתבלים במלח ופלפל.
4. סדרו את הביצים הקשות, העגבנייה, הבצל האדום והחסה על הלחם.
5. סגרו את הסנדוויץ' והגישו.

מתכון 4: סלט פירות עם יוגורט

• 1 כוס פירות חתוכים (כגון תות שדה, אוכמניות, ענבים, תפוחים, אגסים)
• 1/2 כוס יוגורט
• 1/4 כוס גרנולה ללא גלוטן
• 1/4 כפית דבש

1. ערבבו את הפירות, היוגורט, הגרנולה והדבש בקערה.
2. הגישו מיד.

מתכון 5: שייק פסח

• 1 כוס חלב שקדים
• 1/2 כוס פירות חתוכים (כגון תות שדה, אוכמניות, ענבים)
• 1/2 כוס קרח
• 1 כף אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כפית דבש

1. ערבבו את כל המרכיבים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
2. הגישו מיד.