פנקייקים טעימים ופשוטים

הפנקייק הוא אולי המאכל הפשוט ביותר להכנה. הוא דורש רק מספר מרכיבים בסיסיים, אותם כנראה כבר יש לכם במזווה, ולא לוקח יותר מ-15 דקות להכין אותם.

מרכיבים

* 1 כוס קמח
* 2 כפיות אבקת אפייה
* 1/2 כפית סוכר
* 1/2 כפית מלח
* 1 ביצה
* 1 כוס חלב
* 1 כף שמן צמחי

הוראות הכנה

1. בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והמלח.
2. בקערה נפרדת, טרפו את הביצה, החלב והשמן.
3. הוסיפו את המרכיבים הלחים למרכיבים היבשים וערבבו עד שמתקבלת תערובת אחידה. אל תערבבו יתר על המידה, אחרת הפנקייקים יהיו גומי.
4. חממו מחבת גדולה על אש בינונית.
5. שפכו 1/4 כוס מהתערובת למחבת לכל פנקייק.
6. בישלו כ-2 דקות לכל צד, או עד שהפנקייקים זהובים משני הצדדים.
7. הגישו חמים, עם סירופ מייפל, פירות או קצפת.

טיפים

* כדי לקבל פנקייקים רכים ואווריריים, הקפידו לא לערבב יתר על המידה את התערובת.
* אם התערובת סמיכה מדי, הוסיפו מעט חלב או מים.
* אם התערובת דלילה מדי, הוסיפו מעט קמח.
* ניתן להוסיף לתערובת תוספות שונות, כגון פירות, שוקולד צ'יפס או אגוזים.
* כדי לשמור על הפנקייקים חמים, הניחו אותם על תבנית אפייה בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס.

וריאציות

* פנקייקים שוקולד צ'יפס: הוסיפו 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לתערובת.
* פנקייקים פירות יער: הוסיפו 1/2 כוס פירות יער לתערובת.
* פנקייקים אגוזים: הוסיפו 1/2 כוס אגוזים קצוצים לתערובת.
* פנקייקים זיתים: הוסיפו 1/2 כוס זיתים קצוצים לתערובת.
* פנקייקים גבינה: הוסיפו 1/2 כוס גבינה מגוררת לתערובת.

שאלות נפוצות

ש: מה עושים אם הפנקייקים שלי שרופים?
ת: אם הפנקייקים שלכם שרופים, אל תיכנסו לפאניקה. פשוט זרקו אותם והכינו פנקייקים חדשים.

ש: מה עושים אם הפנקייקים שלי דביקים?
ת: אם הפנקייקים שלכם דביקים, כנראה הוספתם יותר מדי חלב או מים לתערובת. נסו להוסיף קצת יותר קמח ולערבב היטב.

ש: מה עושים אם הפנקייקים שלי גומי?
ת: אם הפנקייקים שלכם גומי, כנראה ערבבתם את התערובת יותר מדי. נסו לערבב פחות בפעם הבאה.

ש: איך לשמור על הפנקייקים חמים?
ת: כדי לשמור על הפנקייקים חמים, הניחו אותם על תבנית אפייה בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס.