הכנת עוגת שוקולד טבעונית

לענג את בלוטות הטעם שלכם בעוגת שוקולד טבעונית טעימה ומנחמת היא קלה בהרבה ממה שאתם חושבים. הנה מדריך מפורט שיעזור לכם ליצור קינוח שוקולדי וטעים זה ללא מרכיבים מהחי:

מרכיבים

• 2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כוס סוכר קוקוס
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1 כוס חלב שקדים
• 1/2 כוס שמן קוקוס מומס
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שבבי שוקולד טבעוניים (אופציונלי)

הוראות

1. חממו את התנור: חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט).
2. שמנו ותחמו את התבנית: שמנו תבנית אפייה עגולה בקוטר 23 ס"מ וזרו אותה בקמח.
3. ערבבו את המרכיבים היבשים: בקערה גדולה, ערבבו יחד קמח, סוכר קוקוס, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
4. ערבבו את המרכיבים הרטובים: בקערה נפרדת, ערבבו חלב שקדים, שמן קוקוס מומס ותמצית וניל.
5. שלבו את המרכיבים היבשים והרטובים: הוסיפו בהדרגה את המרכיבים הרטובים למרכיבים היבשים וערבבו עד שכל החומרים משולבים. אל תערבבו יתר על המידה.
6. קפלו שבבי שוקולד: אם אתם משתמשים בשבבי שוקולד, קפלו אותם בעדינות לתוך הבלילה.
7. צקו לתוך התבנית: צקו את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה.
8. אפו: אפו את העוגה למשך 25-30 דקות, או עד שהקיסם המוכנס למרכז העוגה יוצא נקי.
9. צננו והגישו: צננו את העוגה בתבנית למשך 10 דקות לפני שהופכים אותה על צלחת הגשה. מגישים עם ציפוי או תוספות לפי הטעם.

הערות

• להכנת ציפוי שוקולד טבעוני, ערבבו 1/2 כוס אבקת קקאו, 1/4 כוס סירופ מייפל ו-2 כפות שמן קוקוס מומס.
• ניתן להוסיף לעוגה גם אגוזים קצוצים, פירות מיובשים או תבלינים כגון קינמון או ג'ינג'ר.
• עוגת השוקולד הטבעונית נשמרת היטב במקרר למשך 3-4 ימים.

תיהנו מעוגת השוקולד הטבעונית הטעימה שלכם!