סלט טבולה טעים ומקצועי

סלט טבולה הוא סלט לבנוני טעים ומרענן, המושלם לארוחות צהריים קלות או לאירוח. הוא עשוי מחיטה סדוקה, עגבניות, בצל, פטרוזיליה ונענע, ומוגש בדרך כלל עם מיץ לימון ושמן זית.

מצרכים:

* 1 כוס חיטה סדוקה
* 4 כוסות מים
* 1 כף מלח
* 1/2 כוס בצל קצוץ דק
* 1/2 כוס עגבניות קצוצות דק
* 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
* 1/2 כוס נענע קצוצה דק
* מיץ מלימון אחד
* 1/4 כוס שמן זית
* מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה:

1. שוטפים את החיטה הסדוקה במים קרים ומסננים.
2. בסיר גדול, מביאים לרתיחה 4 כוסות מים ומוסיפים את החיטה הסדוקה.
3. מוסיפים את המלח, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהחיטה רכה, כ-20 דקות.
4. מסננים את החיטה ומניחים לה להתקרר.
5. בקערה גדולה, מערבבים את החיטה הסדוקה, הבצל, העגבניות, הפטרוזיליה והנענע.
6. מוסיפים את מיץ הלימון, שמן הזית, המלח והפלפל ומערבבים היטב.
7. מגישים מיד או שומרים במקרר עד 3 ימים.

טיפים להכנת סלט טבולה מושלם:

* השתמש בחיטה סדוקה עדינה. חיטה סדוקה עדינה היא רכה יותר וקלה יותר ללעיסה.
* אל תבשלו את החיטה יותר מדי. החיטה צריכה להיות רכה, אך לא רכה מדי.
* קצצו את הירקות דק דק. זה יעזור להם להתערבב טוב יותר עם החיטה.
* השתמשו במיץ לימון טרי. מיץ לימון טרי הוא חומצי יותר וטעים יותר ממיץ לימון בבקבוק.
* השתמשו בשמן זית איכותי. שמן זית איכותי הוא טעים יותר ובריא יותר משמן זית מזוקק.
* תבלו את הסלט בנדיבות. סלט טבולה צריך להיות מלוח ולימוני.
* הגישו את הסלט מיד או שומרים במקרר עד 3 ימים. סלט טבולה טעים יותר כשהוא קר.