מתכון דג סלמון
Sign Up to our social questions and Answers Engine to ask questions, answer people’s questions, and connect with other people.
Login to our social questions & Answers Engine to ask questions answer people’s questions & connect with other people.
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על שאלה זו.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על תשובה זו.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על משתמש זה.
אנו שואפים לחבר בין אנשים בעלי ידע לאלו שזקוקים לו, לקרב בין תפיסות עולם שונות כדי שנוכל להבין זה את זה טוב יותר, ולאפשר לכולם לשתף את הידע שלהם. בעסקינן, כל שאלה היא זרז לשיתוף פעולה, חיבור וצמיחה משותפת
כדי לבשל דג סלמון בצורה מושלמת, חשוב לבחור דג טרי ואיכותי, להקפיד על תיבול נכון, להשתמש בשמן זית או חמאה לטיגון, לבשל אותו על אש בינונית-גבוהה למשך זמן קצר, ולהגיש אותו מיד לאחר הבישול.
טיפים לבישול דג סלמון בצורה מושלמת
דג סלמון הוא דג טעים ומזין, אך לבישולו בצורה מושלמת נדרשת מיומנות מסוימת. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לבשל דג סלמון בצורה מושלמת בכל פעם:
בחירת סלמון באיכות גבוהה
* סמנו פילה סלמון טרי ויציב עם עור מבריק ולח.
* הימנעו מפילה דג סלמון עם ריח דגי או שינוי צבע.
* אם אתם קונים סלמון קפוא, ודאו שהוא היה קפוא כהלכה.
הכנת דג הסלמון
* הסירו את העצמות מהדג בעזרת פינצטה.
* הסירו את העור מהדג לפני הבישול, אם תרצו.
* תבלו את דג הסלמון במלח ופלפל, או התבלינים המועדפים עליכם.
שיטות בישול
אפייה:
* חממו תנור ל-400 מעלות פרנהייט (200 מעלות צלזיוס).
* הניחו את דג הסלמון על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
* אופים במשך 10-15 דקות, או עד שהדג מבושל ומתפרק בקלות במזלג.
צלייה:
* חממו מחבת גריל לבנונית.
* שמנו את דג הסלמון במעט שמן זית.
* צלו את דג הסלמון במשך 2-3 דקות מכל צד, או עד שהוא מבושל וסימני הגריל נחרטים על הדג.
טיגון במחבת:
* חממו מעט שמן זית במחבת.
* הניחו את דג הסלמון במחבת.
* טגנו במשך 3-4 דקות מכל צד, או עד שהדג מבושל.
בישול מעל אדים:
* מניחים דג סלמון בסלסלת אידוי.
* מרתיחים מים בסיר ומניחים את הסלסלה מעל המים.
* מאדים במשך 10-15 דקות, או עד שהדג מבושל.
טיפים נוספים
* אל תבשלו את דג הסלמון יתר על המידה. הוא צריך להיות מבושל אבל עדיין לח ומתפורר.
* בדקו את הדג אם הוא מבושל בזהירות באמצעות מזלג. הוא צריך להתפרק בקלות.
* הגישו את דג הסלמון עם הלימון או הרוטב האהוב עליכם.
* תוכלו להוסיף תבלינים נוספים, כגון שום, עשבי תיבול או צ'ילי, לטעם.
* דג סלמון מבושל ניתן לשמור במקרר במשך עד 3 ימים.
עם הטיפים האלה, תוכלו לבשל דג סלמון מושלם בכל פעם. תהנו מהדג הטעים והמזין הזה כארוחת ערב או צהריים מזינה.