askinan.com הכי מאוחר מאמרים

sys
  • 0

מהו בורקס?

  • 0
  1. בורקס הוא מאפה תורכי המוכן מבצק עלים ממולא בגבינה, תפוחי אדמה או בשר. את הבורקס אופים בתנור עד שהוא מזהיב.

  2. בורקס

    בורקס הוא מאפה אפוי פופולרי שמקורו במטבחים של המזרח התיכון. הוא עשוי מבצק יבש ופריך ממולא בשלל מילויים מלוחים או מתוקים.

    מרכיבים

    בצק בורקס מסורתי עשוי:

    *

  3. קמח לבן
  4. *

  5. מים
  6. *

  7. שמן
  8. *

  9. מלח
  10. מילויים נפוצים לבורקס כוללים:

    *

  11. תפוחי אדמה מבושלים ומטוגנים
  12. *

  13. גבינה צהובה
  14. *

  15. בשר טחון
  16. *

  17. תרד
  18. *

  19. פירות כמו תפוחים או דובדבנים
  20. הכנה

    הכנת בורקס כוללת את השלבים הבאים:

    1.

  21. הכנת הבצק: לוש את המרכיבים יחד עד לקבלת בצק גמיש וחלק. כסו את הבצק בניילון נצמד ויתנו לו לנוח למשך 30 דקות.
  22. 2.

  23. רידוד הבצק: חלקו את הבצק לכדורים קטנים ורדרדו אותם לעיגולים דקים.
  24. 3.

  25. מילוי המילוי: הניחו כף מהמילוי שלכם במרכז כל עיגול בצק.
  26. 4.

  27. עיצוב הבורקס: קפלו את קצוות הבצק מעל המילוי, צרו משולש או צורה אחרת לבחירתכם.
  28. 5.

  29. אפייה: הניחו את הבורקס בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואפו ב-180 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות, או עד שהם זהובים ופריכים.
  30. סוגים של בורקס

    ישנם מגוון סוגים של בורקס, כולל:

    *

  31. בורקס טורקי: בצק פריך ממולא בבשר טחון
  32. *

  33. בורקס יווני: בצק פריך ממולא בגבינה צהובה
  34. *

  35. בורקס סורי: בצק פריך ממולא בתרד
  36. *

  37. בורקס לוב: בצק פריך ממולא בתפוחי אדמה
  38. *

  39. בורקס מתוק: בצק פריך ממולא בפירות או פירות יבשים
  40. הגשה

    בורקס מוגש בדרך כלל חם או בטמפרטורת החדר. ניתן לאכול אותו לבד או כתוספת למנות אחרות. הוא פופולרי כמנה ראשונה או כחטיף.

להוספת תשובה עליך להתחבר עם חשבון המשתמש שלך בעסקינן.