מהו מרור?

**ההגדרה:**

מרור הוא סמל מרכזי בסדר פסח, המסמל את סבל שעבודם של בני ישראל במצרים. הוא אחד מחמשת המאכלים העיקריים שמגישים על שולחן החג, יחד עם מצה, כרפס, חרוסת וזרוע.

**המקור בתורה:**

המצווה לאכול מרור בפסח מוזכרת בתורה מספר פעמים:

* "וְאָכְלוּ אֶת הַבָּשָׂר בַּלַּיְלָה הַזֶּה, צְלִי אֵשׁ וּמַצּוֹת עַל מְרֹרִים יֹאכְלֻהוּ." (שמות י"ב:8)
* "זֵכֶר לְיוֹם צֵאתָם מֵאֶרֶץ מִצְרַיִם; כִּי בְּחֹזֶק יָד הוֹצִיא ה' אֶתְכֶם מִמִּצְרָיִם, וְלֹא יֵרָאֶה לְךָ חָמֵץ בְּכָל גְּבֻלֶךָ. וְהִגַּדְתָּ לְבִנְךָ בַּיּוֹם הַהוּא לֵאמֹר: בַּעֲבוּר זֶה עָשָׂה ה' לִי בְּצֵאתִי מִמִּצְרָיִם. וְהָיָה לְךָ לְאוֹת עַל יָדְךָ וּלְזִכָּרוֹן בֵּין עֵינֶיךָ, לְמַעַן תִּהְיֶה תּוֹרַת ה' בְּפִיךָ: כִּי בְּיָד חֲזָקָה הוֹצִאֲךָ ה' מִמִּצְרָיִם." (שמות י"ג:14-16)

**המשמעות הסמלית:**

המרור מייצג את המרירות והסבל שעברו בני ישראל במצרים. הוא מזכיר לנו את עבודת הפרך, הרעב והדיכוי שחוו אבותינו. אכילת המרור בפסח היא דרך להתמודד עם הזיכרון המר הזה וללמוד ממנו.

**הסוגים השונים:**

ישנם סוגים שונים של צמחים שהם כשרים לשימוש כמרור בפסח. הנפוצים ביותר הם:

* **חסה:** הסוג הפופולרי ביותר של מרור, בעל עלים ירוקים עדינים וטעם מר מעט.
* **עולש:** צמח בר בעל עלים עגולים וטעמו מריר וחריף.
* **חסה רומית:** צמח בעל עלים רחבים וטעם מר יותר מחסה רגילה.
* **כרפס:** צמח בעל עלים ירוקים שטוחים וטעם מר עדין.

**ההכנה:**

לפני אכילת המרור, יש להשרותו במים למשך 30 דקות לפחות כדי להסיר את המרירות העודפת. את המרור ניתן לאכול נא או מבושל. בדרך כלל טובלים את המרור בחרוסת, עיסת מתוקה העשויה מתפוחים, אגוזים ויין.

**השימוש בפסח:**

בליל הסדר, אוכלים את המרור פעמיים. בפעם הראשונה, הוא משמש כאחד מהירקות ששמים על צלחת הסדר יחד עם כרפס. בפעם השנייה, הוא משמש כאחד מהמאכלים שאוכלים יחד עם המצה לאחר ברכת המזון.