askinan.com הכי מאוחר מאמרים

sys
  • 0

מי המציא את הפלאפל?

  • 0
  1. מקורו של הפלאפל אינו ידוע בוודאות, אך ישנן עדויות לכך שהוא היה קיים כבר בימי הביניים במצרים. כיום, הפלאפל פופולרי במדינות רבות ברחבי העולם, כולל ישראל.

  2. מקור הפלאפל

    מקורותיו של הפלאפל, כדור הטיגון הטעים והפופולרי, עטופים במסתורין. ישנן תיאוריות שונות לגבי המצאתו, אך אף אחת מהן לא הוכחה באופן חד משמעי.

    • מצרים הקדומה: תיאוריה אחת טוענת שהפלאפל הומצא במצרים העתיקה לפני אלפי שנים. הראיות לכך כוללות ציורי קיר של כדורים מטוגנים שדומים לפלאפל שנמצאו בקברים מצריים עתיקים. עם זאת, אין תיעוד כתוב לשימוש בגרגירי חומוס בהכנת כדורים אלו.
    • הודו: תיאוריה נוספת מציעה שהפלאפל הומצא בהודו. גרגירי החומוס מגיעים במקור מהודו, וכדורי פלאפל דומים מאוד ל"פאניפורי", מנה הודית העשויה מכדורי בצק מטוגנים ממולאים בירקות ותבלינים. עם זאת, אין עדויות היסטוריות קונקרטיות לתמוך בטענה זו.
    • האימפריה העות'מאנית: תיאוריה שלישית מייחסת את המצאת הפלאפל לאימפריה העות'מאנית. במאה ה-16, העות'מאנים כבשו את מצרים וחלקים מהודו. ייתכן שהם הביאו את מנות הפלאפל ממדינות אלו לאימפריה שלהם. עדויות היסטוריות מצביעות על כך שפלאפל היה פופולרי בקהילות ערביות ברחבי האימפריה העות'מאנית.
    • סוריה: תיאוריה נוספת טוענת שהפלאפל הומצא בסוריה. העיר חלב ידועה בהכנת פלאפל טעים כבר מאות שנים. ישנן שתי סיפורים עממיים המיוחסים להמצאת הפלאפל בחלב. באחד הסיפורים, צמחוני מצרי נדד לחלב והתפרנס ממכירת כדורי חומוס מטוגנים. בסיפור השני, טבח סורי חיפש מנה טבעונית לשבור את צום הרמדאן ויצר את הפלאפל.

    בעוד שהמקור המדויק של הפלאפל נותר בגדר תעלומה, ברור שהוא הפך למנה פופולרית ברחבי המזרח התיכון וברחבי העולם. הוא זמין במגוון רחב של צורות וגדלים, והמתכון השתנה עם הזמן והשפעות תרבותיות שונות. כיום, פלאפל הוא מרכיב מרכזי במנות מסורתיות רבות, כגון פלאפל בפיתה וחומוס עם פלאפל.

להוספת תשובה עליך להתחבר עם חשבון המשתמש שלך בעסקינן.