מאכלים מותרים ואסורים בפסח

מותרים:

* מצות: לחם ללא שמרים שנאפה במהירות ממיץ פירות או מים.
* קמח מצה: קמח העשוי ממצות טחונות.
* פירות וירקות טריים: כל הפירות והירקות הטריים מותרים לאכילה, כולל תבלינים עשבי תיבול.
* בשר: כל סוגי הבשר כולל בקר, עוף, דגים וצמחונות.
* דגים: כל סוגי הדגים, כולל דגים מעושנים, מלוחים או משומרים.
* ביצים: כל סוגי הביצים.
* גבינה: רק גבינות קשות שאינן מכילות חמץ, כגון גבינת פרמזן, צ'דר ומוצרלה.
* שמן זית
* יין: יינות כשרים לפסח בלבד.
* קפה ותה ללא חלב או שמנת.

אסורים:

* חמץ: כל מוצר המכיל קמח חיטה, שעורה, שיפון, כוסמין או שיבולת שועל.
* שמרים: כל מזון המכיל שמרים, כגון לחם רגיל, פסטה, עוגיות, עוגות.
* קטניות: כל סוגי הקטניות, כגון שעועית, עדשים, חומוס ותירס.
* אורז: רק אורז לבן מותר לאכילה בפסח. אורז מלא, אורז בר ואורז בסמטי אסורים.
* מוצרי חלב: כל מוצרי החלב, כולל חלב, גבינות עדינות (כגון גבינת קוטג' וריקוטה), יוגורט וגלידה.
* סוכר לבן
* דבש טבעי
* סירופ תירס
* חומץ רגיל: רק חומץ כשר לפסח מותר לשימוש.
* מזונות מעובדים: רוב המזונות המעובדים מכילים מרכיבים אסורים בפסח, כגון שמרים, חמץ או קטניות.
* תרופות המכילות חמץ: יש לקרוא את התוויות של התרופות בקפידה ולוודא שהן כשרות לפסח או שאינן מכילות חמץ.