משקאות קפה בעזרת מכונת אספרסו

מכונת אספרסו היא מכשיר חיוני לכל חובב קפה רציני. היא מייצרת משקאות קפה עשירים ומרוכזים המלאים בטעם וניחוח. הנה כמה מסוגי משקאות הקפה הפופולריים ביותר שניתן להכין בעזרת מכונת אספרסו:

אספרסו

* המקור לכל משקאות הקפה מבוססי האספרסו.
* משקה קצר ומרוכז המופק על ידי דחיסת קפה טחון דק ולחיצה של מים חמים דרכו.
* בעל קרמה עשירה, טעם מריר ניכר ורמת קפאין גבוהה.

אמריקנו

* וריאציה מדוללת של אספרסו.
* אספרסו מהול במים חמים.
* בעל טעם חזק פחות מאספרסו, אך עדיין עשיר וטעים.

מקיאטו

* אספרסו מכוסה בקצף חלב מוקצף.
* המשמעות היא "מוכתם" באיטלקית.
* בעל איזון מושלם בין טעמי קפה וחלב.

קפוצ'ינו

* משקה קלאסי המורכב משלושה חלקים: אספרסו, חלב מאוד וחלב מוקצף.
* בעל שכבה קרמית עבה ושילוב טעים של מרירות ומתיקות.

לאטה

* המשקה הפופולרי ביותר מבוסס אספרסו.
* מורכב מאספרסו מעורבב עם חלב מאוד.
* בעל טעם קרמי ועשיר, עם גוון חלש יותר של קפה.

מוקה

* וריאציה שוקולדית על לאטה.
* לאטה מעורבב עם שוקולד מומס.
* בעל טעם עשיר ומתוק, עם ניחוח שוקולד בולט.

פלאט וייט

* משקה דומה ל לאטה, אך עם קצף חלב קטיפתי יותר.
* אספרסו ממוזג עם חלב מאוד ומוגש עם שכבת קצף דקה.
* בעל מרקם חלומי וטעם מאוזן.

ריסטretto

* אספרסו מרוכז יותר.
* מופק על ידי שימוש בפחות מים כדי לחלץ את הקפה.
* בעל טעם חזק ומריר יותר מאספרסו רגיל.

לונגו

* אספרסו ארוך יותר.
* מופק על ידי שימוש במים חמים יותר או בלחץ נמוך יותר.
* בעל טעם פחות מרוכז מאספרסו רגיל, אך פחות מדולל מאמריקה.

קורטדו

* דומה למקיאטו, אך משתמש בחלקים שווים של אספרסו וחלב מאודה.
* בעל איזון מושלם בין עוצמת הקפה לקרמיות החלב.