סוגים שונים של גבינות

גבינות קשות:

• פרמזן: גבינה איטלקית קשה ומתובלת, המשמשת לעתים קרובות כגבינת פרמזן מגוררת.
• צ'דר: גבינה אנגלית קשה וכתומה, המשמשת לעתים קרובות בסנדוויצ'ים ובמאפים.
• גאודה: גבינה הולנדית קשה ומתוקה, המשמשת לעתים קרובות במרקים ובפונדו.
• גרוייר: גבינה שוויצרית קשה וריחנית, המשמשת לעתים קרובות בגבינות מותכות.

גבינות חצי קשות:

• מוצרלה: גבינה איטלקית חצי קשה ולבנה, המשמשת לעתים קרובות בפיצה ובפסטה.
• צ'דר קליל: גבינה אנגלית חצי קשה וכתומה, המשמשת לעתים קרובות בסלטים ובמילויים.
• גאודה קלילה: גבינה הולנדית חצי קשה ומתוקה, המשמשת לעתים קרובות בסנדוויצ'ים ובמאפים.
• גרוייר קליל: גבינה שוויצרית חצי קשה וריחנית, המשמשת לעתים קרובות במרקים ובפונדו.

גבינות רכות:

• ברי: גבינה צרפתית רכה ומתאימה למריחה, המשמשת לעתים קרובות במנות ראשונות וקינוחים.
• קממבר: גבינה צרפתית רכה ומתאימה למריחה, המשמשת לעתים קרובות במנות ראשונות וקינוחים.
• ריקוטה: גבינה איטלקית רכה ולבנה, המשמשת לעתים קרובות בפסטה, פיצה ומאפים.
• מסורקרפונה: גבינה איטלקית רכה וקרמית, המשמשת לעתים קרובות בקינוחים.

גבינות כחולות:

• רוקפור: גבינה צרפתית כחולה ומחוספסת, המשמשת לעתים קרובות במנות ראשונות וסלטים.
• סטילטון: גבינה אנגלית כחולה ומחוספסת, המשמשת לעתים קרובות במנות ראשונות וסלטים.
• גורגונזולה: גבינה איטלקית כחולה ומחוספסת, המשמשת לעתים קרובות בפיצה וריזוטו.

גבינות עיזים:

• שברון: גבינת עיזים צרפתית רכה ולבנה, המשמשת לעתים קרובות בסלטים ומנות ראשונות.
• פטה: גבינת עיזים יווני רכה ומתפוררת, המשמשת לעתים קרובות בסלטים ומנות ראשונות.
• חלומי: גבינת עיזים קפריסאית חצי קשה וצלויה, המשמשת לעתים קרובות במנות ראשונות וקינוחים.