המאכלים האהובים ביותר בישראל

בישראל קיימת סצנת אוכל תוססת ומגוונת, המשקפת את ההיסטוריה העשירה של המדינה וההשפעות הרבות. להלן מבחר מהמאכלים האהובים ביותר בישראל:

מאכלים מזרח תיכוניים

* **חומוס:** ממרח עשיר וקרמי העשוי מגרגרי חומוס, טחינה, לימון ושום. מוגש לרוב עם פיתה, חמוצים וירקות.
* **פלאפל:** כדורי עדשים מבושלים או גרגרי חומוס מטוגנים, מוגשים בדרך כלל בפיתה עם חומוס, טחינה וסלטים.
* **שקשוקה:** תבשיל ביצים עם עגבניות, פלפלים וטעמים שונים. מוגש בדרך כלל עם לחם.
* **סביח:** סנדוויץ' המורכב מחצילים מטוגנים, ביצה קשה, טחינה, חומוס וסלטים.
* **בורקס:** בצק עלים ממולא בגבינה, תפוחי אדמה או תרד.

מאכלים אשכנזיים

* **גפילטע פיש:** כדורי דגים קצוצים מסורתיים המוגשים בדרך כלל עם חזרת.
* **צימעס:** תבשיל מתוק של גזר, דבש וצימוקים.
* **קוגל:** פשטידה עם תפוחי אדמה, אטריות או גבינה.
* **לביבות:** לביבות תפוחי אדמה מטוגנות.
* **חלות:** לחם קלוע רך ושזוף מוגש בדרך כלל בארוחות שבת.

מאכלים ישראליים מודרניים

* **סלט ישראלי:** סלט טרי המורכב מעגבניות, מלפפונים, בצל סגול, פטרוזיליה ולימון.
* **שיפודים:** בשר, עוף או דגים צלויים על שיפודים.
* **פיצה ישראלית:** פיצה עם תוספות מקומיות כמו ביצה, תירס או חומוס.
* **בורגר גורמה:** המבורגרים איכותיים עם מגוון רחב של תוספות.
* **קפה:** קפה חזק ומהיר הוא חלק בלתי נפרד מהתרבות הישראלית.

מאכלי רחוב

* **בייגל ירושלמי:** בייגל רך ומתוק עם ציפוי שומשום.
* **פיתה דרוזית:** פיתה עבה ומלאה עם זעתר או גבינה.
* **פרעצל:** מאפה אפוי בצורת קשר.
* **שווארמה:** בשר בקר או עוף צלוי על רוטיסרי ומוגש בפיתה עם סלטים ורטבים.
* **מלבי:** פודינג חלב מתוק עם מי ורדים או מי זהר.