Sign Up to our social questions and Answers Engine to ask questions, answer people’s questions, and connect with other people.
Login to our social questions & Answers Engine to ask questions answer people’s questions & connect with other people.
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על שאלה זו.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על תשובה זו.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על משתמש זה.
אנו שואפים לחבר בין אנשים בעלי ידע לאלו שזקוקים לו, לקרב בין תפיסות עולם שונות כדי שנוכל להבין זה את זה טוב יותר, ולאפשר לכולם לשתף את הידע שלהם. בעסקינן, כל שאלה היא זרז לשיתוף פעולה, חיבור וצמיחה משותפת
קפוצ'ינו הוא משקה קפה המורכב משליש קפה אספרסו, שליש חלב חם ושליש קצף חלב. הקפוצ'ינו הוא משקה פופולרי מאוד באיטליה ובאירופה בכלל.
קפוצ'ינו
**הגדרה:**
קפוצ'ינו הוא משקה קפה איטלקי מסורתי המורכב בדרך כלל משליש אספרסו, שליש חלב מוקצף ושליש קצף חלב מאוורר.
**מרכיבים:**
* אספרסו: אספרסו הוא קפה שחור חזק שמיוצר על ידי עירוי מים חמים דרך פולי קפה טחונים דק.
* חלב מוקצף: חלב מחומם מוקצף באמצעות מקציף חלב או מקינטה, ויוצר מרקם קרמי וחלק.
* קצף חלב מאוורר: קצף חלב זה נוצר על ידי הקצפת חלב חם עוד יותר עד שהוא מאוורר ויוצר שכבה עבה על המשקה.
**סוגים:**
קיימים וריאציות רבות של קפוצ'ינו, הכוללות:
* **קפוצ'ינו יבש:** מיוצר עם יותר קצף חלב ופחות חלב מוקצף.
* **קפוצ'ינו רטוב:** מיוצר עם יותר חלב מוקצף ופחות קצף חלב.
* **קפוצ'ינו מאקיאטו:** מיוצר עם שכבה קטנה של חלב מאודה בין האספרסו לקצף החלב.
* **קפוצ'ינו מקיאטו כפול:** מיוצר עם שתי שכבות של חלב מאודה בין האספרסו לקצף החלב.
**טעמים ומרקמים:**
לקפוצ'ינו טעם מאוזן המשלב את החוזק המריר של אספרסו עם המתיקות והקרמיות של חלב מוקצף. לקצף החלב המאוורר מרקם אוורירי ועשיר המעניק למשקה ממד נוסף של טעם.
**אופן ההכנה:**
1. להכין אספרסו באמצעות מכונת אספרסו או מקינטה.
2. להקציף חלב באמצעות מקציף חלב או מקינטה.
3. למזוג את האספרסו לתוך כוס.
4. למזוג את החלב המוקצף מעל האספרסו.
5. ליצור שכבת קצף חלב מאוורר על ידי הקצפת החלב המוקצף עוד יותר.
6. לפזר מעט אבקת קקאו או אבקת קינמון לקישוט (אופציונלי).
**היסטוריה:**
מקורו של הקפוצ'ינו במנזר קפוצ'יני בווינה במאה ה-17. נזירים קפוצ'ינים הוסיפו חלב וחמאה לקפה שלהם כדי להפוך אותו ליותר נסבל. עם הזמן, המשקה התפתח לקפוצ'ינו המודרני.