askinan.com הכי מאוחר מאמרים

sys
  • 0

מהם המאכלים המיוחדים של ירושלים?

  • 0
  1. ירושלים מציעה מגוון רחב של מאכלים מיוחדים, החל ממאכלים מסורתיים ועד מאכלים מודרניים. בין המאכלים המיוחדים של ירושלים ניתן למצוא את הפלאפל, השווארמה, החומוס, הסביח, המלבי, הכנאפה, הקובה, המנסף, המג'דרה והמסחאן.

  2. המאכלים המיוחדים של ירושלים

    • מג'דרה: מאכל ערבי נפוץ, המורכב בעיקרו מבורגול ועדשים ירוקות, המבושלים בדרך כלל עם בצל מטוגן ושמן זית. ניתן להוסיף לה גם אטריות מטוגנות, עגבניות, פפריקה, כוסברה קצוצה ומיץ לימון. המג'דרה מוגשת חמה או בטמפרטורת החדר, לצד יוגורט, סלט ירקות ולחם.
    • מסחאן: מאכל פלסטיני מסורתי, המבוסס על עוף צלוי המוגש על מצע של בצל מטוגן, אורז, שמן זית ותבלינים. העוף נמרח בתערובת תבלינים מיוחדת הכוללת סומק, פלפל שחור, קינמון, ציפורן ואגוז מוסקט, וצלוי על גריל פחמים. המסחאן מוגש בדרך כלל עם סלט ירקות, טחינה ולחם.
    • מנסף: מאכל ירדני מסורתי, המבוסס על בשר כבש מבושל ברוטב לבן סמיך העשוי מחלב כבשים, אורז ויוגורט. הבשר מתובל בדרך כלל בתבלינים שונים, כגון כמון, קינמון, הל וציפורן. המנסף נחשב למאכל חגיגי, והוא מוגש בדרך כלל באירועים מיוחדים.
    • קובה נייה: מאכל ערבי נפוץ, המורכב בעיקרו מבשר בקר נא המהול בבורגול ומתובל בדרך כלל בצל קצוץ, כוסברה קצוצה, נענע קצוצה, פלפל שחור, מלח ולימון. הקובה נייה מוגשת בדרך כלל עם טחינה, סלט ירקות ולחם.
    • עראייס: מאכל ערבי נפוץ, המורכב בעיקרו מבשר טחון עטוף בבצק פילו או לחם פיתה. הבשר הטחון מתובל בדרך כלל בתבלינים שונים, כגון כמון, קינמון, הל וציפורן, וצלוי על גריל פחמים. העראייס מוגש בדרך כלל עם טחינה, סלט ירקות ולחם.
    • שקשוקה: מאכל צפון אפריקאי נפוץ, המורכב בעיקרו מביצים מטוגנות ברוטב עגבניות מתובל. הרוטב עשוי בדרך כלל מעגבניות, שמן זית, בצל, פלפל שחור ותבלינים נוספים. השקשוקה מוגשת בדרך כלל עם לחם או פיתה.
    • חומוס: ממרח מזרח תיכוני נפוץ, המורכב בעיקרו מחומוס טחון, טחינה, מיץ לימון, שמן זית, מלח ופפריקה. החומוס מוגש בדרך כלל עם פיתה, סלט ירקות, חמוצים וזיתים.
    • פלאפל: מאכל מזרח תיכוני נפוץ, המורכב בעיקרו מכדורי פול או חומוס מטוגנים בשמן עמוק. הפלאפל מתובל בדרך כלל בתבלינים שונים, כגון כמון, כוסברה, פטרוזיליה, בצל ושום. הפלאפל מוגש בדרך כלל עם טחינה, סלט ירקות ופיתה.
    • בורקס: מאפה טורקי נפוץ, המורכב בעיקרו מבצק ממולא בבשר, גבינה או תפוחי אדמה. הבורקס אפוי בדרך כלל בתנור ומוגש עם טחינה, סלט ירקות ושתייה.
    • סמבוסק: מאפה מזרח תיכוני נפוץ, המורכב בעיקרו מבצק ממולא בבשר, גבינה או ירקות. הסמבוסק מטוגן בדרך כלל בשמן עמוק ומוגש עם טחינה, סלט ירקות ושתייה.

להוספת תשובה עליך להתחבר עם חשבון המשתמש שלך בעסקינן.