עוגת שוקולד קלה ומהירה

עוגת שוקולד קלה ומהירה היא פינוק מושלם לאותם רגעים שבהם אתם רוצים משהו מתוק אבל לא רוצים לבלות שעות במטבח. המתכון הזה פשוט להפליא וניתן להתאים אותו בקלות לטעמכם.

מצרכים:

* 1 כוס קמח רב תכליתי
* 1 כוס סוכר לבן
* 1/3 כוס אבקת קקאו ללא ממתיקים
* 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
* 1/4 כפית מלח
* 1 ביצה גדולה
* 1/2 כוס חלב
* 1/4 כוס שמן צמחי
* 1 כפית תמצית וניל

הוראות:

1. חממו מראש תנור ל-175 מעלות צלזיוס: הדליקו את התנור כדי להתחיל לחממו בזמן שאתם מכינים את הבלילה.

2. שמנו וניירו תבנית אפייה: מרחו מעט חמאה בתבנית אפייה בגודל 23×33 סנטימטר ופרשו נייר אפייה על התחתית.

3. ערבבו את המרכיבים היבשים: בקערה גדולה, הקציפו יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת הסודה לשתייה והמלח.

4. ערבבו את המרכיבים הרטובים: בקערה נפרדת, הקציפו יחד את הביצה, החלב, השמן ותמצית הווניל.

5. שלבו את המרכיבים היבשים והרטובים: הוסיפו את המרכיבים הרטובים למרכיבים היבשים וערבבו עד שמתקבלת בלילה אחידה. אל תערבבו יתר על המידה.

6. יוצקים את הבלילה לתבנית: שפכו את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה.

7. אופים: הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש ואפו למשך 20-25 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז העוגה יוצא נקי.

8. צננו וצקו את הציפוי: הוציאו את העוגה מהתנור וצננו אותה בתבנית על רשת למשך 10 דקות. לאחר מכן, הפכו את העוגה על צלחת הגשה וצקו עליה את הציפוי הרצוי.

ציפויים אופציונליים:

* ציפוי שוקולד: ערבבו יחד 1/2 כוס שבבי שוקולד מריר, 1/4 כוס חמאה ו-1 כף חלב במיקרוגל על חום נמוך, עד שהשוקולד נמס וחלק.
* ציפוי שוקולד לבן: ערבבו יחד 1/2 כוס שבבי שוקולד לבן, 1/4 כוס שמנת מתוקה ו-1 כפית תמצית וניל בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה, עד שהשוקולד נמס וחלק.
* ציפוי סוכר: ערבבו יחד 1 כוס אבקת סוכר, 2 כפות חלב ו-1/2 כפית תמצית וניל בקערה קטנה לקבלת ציפוי חלק.

ניתן להתאים את המתכון הזה על ידי הוספת תוספות שונות לבלילה, כגון אגוזים קצוצים, שבבי שוקולד או פירות יער. לגרסה ללא גלוטן, השתמשו בקמח ללא גלוטן במקום קמח רב תכליתי.

תיהנו מעוגת השוקולד הקלה והמהירה שלכם!