ירקות ופירות מומלצים לחורף

עונת החורף מביאה עמה מזג אוויר קר וגשום, שיכול להחליש את המערכת החיסונית שלנו. לכן, חשוב במיוחד לאכול מגוון של ירקות ופירות מזינים בחודשים אלה כדי לחזק את בריאותנו ולהגן עלינו ממחלות. להלן רשימה מפורטת של ירקות ופירות המומלצים ביותר לחורף:

ירקות

* ברוקולי: ירק מצליבה עתיר בסיבים תזונתיים, ויטמין C, ויטמין K וחומצה פולית.
* כרובית: עוד ירק מצליבה עשיר בסיבים, ויטמין C, אשלגן וחומרים נוגדי חמצון.
* כרוב: ירק עליי רב תכליתי עשיר בויטמינים A, C ו-K, סידן וברזל.
* דלעת: ירק שורש עתיר בוויטמין A, ויטמין C, סיבים תזונתיים ופוטסיום.
* בצלים: מכילים נוגדי חמצון עוצמתיים ובריכוז גבוה של קווארצטין, תרכובת בעלת תכונות אנטי-דלקתיות ואנטי-אלרגניות.
* שום: בעל תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי-ויראליות חזקות, מה שהופך אותו למזון חיוני לחיזוק המערכת החיסונית בחורף.
* שורשי ירקות: כגון גזר, פטרוזיליה וסלרי, עשירים בויטמינים, מינרלים וסיבים.
* דלעת ערמונים: ירק שורש מתוק ורך העשיר בויטמין C, ויטמין A וסיבים.

פירות

* תפוזים: פירות הדר עשירים בויטמין C, המשחק תפקיד חיוני בתמיכה במערכת החיסונית.
* קיווי: פירות קטנים ועשירים במיוחד בוויטמין C, כמו גם באשלגן, סיבים ואנזימים עיכול.
* אוכמניות: פירות יער עוצמתיים נוגדי חמצון המגנים על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים.
* תותים: עוד פירות יער עתיר נוגדי חמצון המכיל גם כמויות גבוהות של ויטמין C וסיבים.
* רימונים: פירות טעימים עתירי נוגדי חמצון וויטמין C, המועילים לבריאות הלב והמערכת החיסונית.
* בננות: עשירות באשלגן, סיבים תזונתיים ובוויטמין B6, ומספקות אנרגיה ומווסתות את לחץ הדם.
* אגסים: פירות מתוקים ורעננים המכילים סיבים תזונתיים, ויטמין C ואשלגן.
* תפוחים: פירות פופולריים עשירים בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון וויטמין C, המועילים לבריאות הלב והעיכול.