מדריך אוכל בריא בירושלים

שווקים

* שוק מחנה יהודה: השוק התוסס והצבעוני הזה הוא גן עדן לחובבי אוכל בריא. תוכלו למצוא כאן מגוון רחב של פירות טריים, ירקות, עשבי תיבול ותבלינים, כמו גם דגים טריים, בשר אורגני ומוצרי חלב מקומיים.
* שוק תלפיות: שוק קטן יותר אך מגוון באותה מידה המציע מבחר מרשים של תוצרת חקלאית אורגנית, מוצרי אפייה בריאים, מיצים סחוטים טריים וארוחות צהריים טבעוניות.

חנויות מכולת

* ניצת הדובדבן: רשת חנויות מכולת אורגנית עם מספר סניפים ברחבי ירושלים. הם מציעים מגוון מדהים של מוצרים בריאים, כולל תוצרת אורגנית, בשר וחלב אורגניים, מוצרי מכולת ללא גלוטן וללא חלב, וחטיפים בריאים.
* טבע קסטל: חנות מכולת אורגנית עצמאית הממוקמת בנחלאות. הם מתמקדים ביצירת קשרים עם חקלאים מקומיים ומציעים מגוון רחב של תוצרת טרייה, מוצרי חלב, לחם ומוצרים ללא גלוטן.

מסעדות

* פאפא ג'יימס: מסעדת טבעונית פופולרית המציעה מגוון מנות בריאות וטעימות, כולל מיצים סחוטים טריים, סלטים מרעננים, כריכים ומנות עיקריות.
* קפה קדוש: בית קפה ידידותי לאיכות הסביבה המציע מגוון רחב של ארוחות צהריים בריאות, כולל סלטים, כריכים, מרקים ומאפים. הם משתמשים בחומרים אורגניים ומקומיים ככל האפשר.
* בוזה: גלידרייה ירושלמית ייחודית המציעה מגוון טעמים טבעיים וטבעוניים. הגלידה שלהם עשויה מחלב עזים טרי, פירות וירקות, והיא מפנקת ומזינה כאחד.

משלוחים

* קיטור: שירות משלוחי אוכל המציע מגוון רחב של מנות בריאות וטעימות, כולל סלטים, מרקים, כריכים, עיקריות וקינוחים. הם משתמשים בחומרים טריים ומזינים ומתמקדים בסיפוק ארוחות בריאות ומאוזנות.
* פודי: פלטפורמת משלוחי מזון המציעה מגוון רחב של מסעדות ידידותיות לבריאות, כולל מסעדות טבעוניות, מסעדות אורגניות ומסעדות המתמחות בתזונה ים תיכונית.

טיפים נוספים

* בקרו בשוק האיכרים בימי שישי בבוקר לתוצרת טרייה ישירות מהחקלאי.
* הצטרפו לקבוצות פייסבוק מקומיות או קהילות מקוונות כדי להתחבר עם אחרים המעוניינים באכילה בריאה בירושלים.
* הקימו קשר עם חקלאים מקומיים כדי לרכוש תוצרת אורגנית ועונתית ישירות מהמקור.