המלצות התזונה של משרד הבריאות

משרד הבריאות הישראלי מפרסם המלצות תזונה עדכניות לציבור במטרה לקדם בריאות ותזונה מיטבית. להלן סיכום מפורט:

פירות וירקות

* אכלו לפחות 5 מנות יומיות של פירות וירקות בצבעים שונים.
* מנות יכולות לכלול פרי שלם, כוס מיץ טבעי או חצי כוס ירקות מבושלים או קפואים.
* בחרו בפירות וירקות טריים ומלאים ככל האפשר.

דגנים מלאים

* צרכו לפחות מחצית מכמות הדגנים היומית מדגנים מלאים.
* דגנים מלאים מספקים סיבים, ויטמינים ומינרלים חיוניים.
* בחרו בלחם מקמח מלא, אורז מלא, פסטה מחיטה מלאה וקינואה.

חלבון רזה

* צרכו חלבון רזה כגון בשר עוף, דגים, שעועית, עדשים ואגוזים.
* חלבון רזה מספק חומצות אמינו חיוניות לבניית ותיקון רקמות.
* הגבילו צריכת בשר אדום ועופות עם עור.

שומנים בריאים

* בחרו שומנים בריאים כגון שמן זית, אבוקדו ואגוזים.
* שומנים בריאים מסייעים להורדת כולסטרול, תומכים בבריאות הלב ומספקים אנרגיה.
* הגבילו צריכת שומנים רוויים ושומני טראנס.

סוכר

* הגבילו צריכת משקאות ממותקים, ממתקים ומזון מעובד עתיר סוכר.
* סוכר מוסף תורם לעלייה במשקל, עששת ובעיות בריאותיות נוספות.
* בחרו במים, משקאות ללא סוכר ופירות טריים במקום משקאות ממותקים.

מלח

* הגבילו צריכת מלח ל-5 גרם (כפית אחת) ביום.
* מלח עודף עלול להעלות את לחץ הדם ולהגדיל את הסיכון למחלות לב ושבץ.
* השתמשו בתיבולים ועשבי תיבול במקום מלח להוספת טעם.

מים

* שתו הרבה מים במהלך היום.
* מים חיוניים לוויסות טמפרטורת הגוף, הובלת חומרים מזינים ותמיכה בתפקודי גוף אחרים.
* בחרו במים במקום משקאות ממותקים או מוגזים.

המלצות נוספות

* צמצמו צריכת מזון מעובד, מטוגן ועשיר בשומן.
* הכינו יותר ארוחות ביתיות כדי לשלוט במרכיבים ובגודל המנות.
* קראו תוויות מזון כדי להיות מודעים לתכולת המזון.
* התייעצו עם איש מקצוע בתחום הבריאות או דיאטן מוסמך לקבלת ייעוץ תזונתי מותאם אישית.