המאכלים המסורתיים של סעודת ליל הסדר

סעודת ליל הסדר, המהווה חלק מרכזי בחג הפסח היהודי, היא ארוחה חגיגית העשירה בסמליות ובעלת משמעות דתית ותרבותית עמוקה. למאכלים המוגשים במהלך הסעודה תפקיד מרכזי בהעברת המסרים של החג.

המצה

המצה היא המאכל המרכזי והחשוב ביותר בסדר. היא מסמלת את הלחם הלא מחמצת שאכלו בני ישראל במצרים בעת יציאת מצרים. לאור אופייה הפשוט והבלתי-תפוח של המצה, היא מייצגת את החופזה שבה נאלצו בני ישראל לצאת מארץ עבדותם.

מרור

המרור, בדרך כלל עלי חסה או חזרת, מסמל את המרירות והעבדות שסבלו בני ישראל במצרים. הוא משמש כתזכורת לצער ולדיכוי שחוו אבותינו.

חרוסת

החרוסת, תערובת של פירות יבשים, יין ואגוזים, מייצגת את הטיט שבו עבדו בני ישראל במצרים. במתיקותה, החרוסת מסמלת את התקווה לגאולה ולעתיד טוב יותר.

כרפס

הכרפס, בדרך כלל פטרוזיליה או סלרי, טבול במי מלח, מזכיר את דמעות העבדות שזלגו בני ישראל. זהו גם סמל לחיים חדשים ולתקווה.

זרוע

הזרוע, בדרך כלל שוק כבש או עוף צלוי, מסמלת את זרועו האיתנה של אלוהים שהושיעה את בני ישראל מעבדות.

ביצה

הביצה מסמלת את חיי הנצח והגלגול הנמשך. היא גם מייצגת את קרבן החג, שהיה בעבר כבש.

חביתה

החביתה, בדומה לביצה, מסמלת את חיי הנצח. היא משמשת גם כתחליף לקרבן החג עבור אלו שאינם אוכלים בשר.

יין

היין, המשמש לארבע כוסות היין במהלך הסדר, מייצג את שמחת הגאולה. הוא גם מסמל את הדם שנמרח על מזוזות הבתים בליל יציאת מצרים.