Sign Up to our social questions and Answers Engine to ask questions, answer people’s questions, and connect with other people.
Login to our social questions & Answers Engine to ask questions answer people’s questions & connect with other people.
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על שאלה זו.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על תשובה זו.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על משתמש זה.
אנו שואפים לחבר בין אנשים בעלי ידע לאלו שזקוקים לו, לקרב בין תפיסות עולם שונות כדי שנוכל להבין זה את זה טוב יותר, ולאפשר לכולם לשתף את הידע שלהם. בעסקינן, כל שאלה היא זרז לשיתוף פעולה, חיבור וצמיחה משותפת
חומוס הוא מאכל מזרח תיכוני פופולרי העשוי מחומוס, טחינה, לימון, שום ופטרוזיליה. ממרח חומוס הוא גרסה מסחרית של חומוס, המיוצרת בדרך כלל עם מרכיבים נוספים כגון שמן, מלח וחומרים משמרים. חומוס ביתי הוא בדרך כלל טעים ובריא יותר מממרח חומוס מסחרי.
ההבדל בין חומוס לממרח חומוס
הגדרות
חומוס
* סוג של קטניה גדולה ומשטחית
* מקורו במזרח התיכון ומערב אסיה
* עשיר בחלבון וסיבים
ממרח חומוס
* מטבל או ממרח העשוי בעיקר מחומוס מבושל
* עשוי לכלול מרכיבים נוספים כגון טחינה, שמן זית, שום ולימון
הכנה
חומוס
* יש להשרות למשך הלילה
* לבשל עד לריכוך
* ניתן לצרוך שלם, טחון או מעובד למשחת חומוס
ממרח חומוס
* עשוי מחומוס מבושל
* טוחנים בבלנדר או מעבד מזון עם מרכיבים נוספים
* המרקם חלק וקרמי
טעם ומרקם
חומוס
* טעם אגוזי עדין
* מרקם רך וקרמי
ממרח חומוס
* טעם עשיר יותר בשל המרכיבים הנוספים
* מרקם חלק וקליל יותר
* ניתן לשנות את הטעם על ידי הוספת תבלינים ועשבי תיבול שונים
שימושים
חומוס
* ניתן לאכול לבד כחטיף
* ניתן להוסיף לסלטים ותבשילים
* משמש כממרח לכריכים ועטיפות
ממרח חומוס
* מטבל פופולרי לגזר, פיתות וטאקו
* מוסיפים כבסיס למטבלים ורטבים
* משמש כמרכיב במתכונים כמו חומוספאי והמבורגרים מחומוס
ערכים תזונתיים
שני החומוס וממרח החומוס עשירים בחלבון וסיבים. עם זאת, ממרח החומוס מכיל בדרך כלל יותר שומן וכמויות קטנות יותר של חלבון וסיבים בהשוואה לחומוס מבושל.
סיכום
חומוס הוא קטניה המשמשת להכנת ממרח חומוס. ממרח חומוס הוא מטבל או ממרח העשוי בעיקר מחומוס מבושל ומשלב מרכיבים נוספים. לחומוס ולממרח חומוס טעם, מרקם ושימושים שונים.