גידול ירקות אורגניים בגינה

גידול ירקות אורגניים בגינה הוא דרך נהדרת להבטיח גישה למזון בריא וחסר כימיקלים. הנה מדריך מפורט כיצד לעשות זאת:

בחירת האתר

* בחרו מיקום שטוף שמש היטב, עם ניקוז טוב ומוגן מרוחות.
* קרקע אידיאלית תהיה עשירה בחומר אורגני ובעלת pH בטווח של 6.5-7.

הכנת הקרקע

* הסירו כל עשבים שוטים ופסולת מהאזור.
* עבדו לתוך הקרקע 5-10 ס"מ של קומפוסט או זבל אורגני כדי להעשיר אותה בחומרים מזינים ולשפר את הניקוז.
* בדקו את ה-pH של הקרקע והתאימו אותו לטווח האופטימלי.

שתילה

* בחרו ירקות העמידים לאקלים המקומי שלכם.
* עקבו אחר הוראות השתילה לגבי עומק ומרחק.
* השקו היטב לאחר השתילה.

טיפול

השקיה

* השקו באופן קבוע, במיוחד בתקופות חמות ויבשות.
* השקו בבסיס הצמחים, הימנעו מהשקיית יתר.

דישון

* דשו את הצמחים באופן קבוע בעזרת דשנים אורגניים כמו קומפוסט, זבל אורגני או תמצית אצות.
* עקבו אחר הוראות הדשן לקבלת המינון הנכון.

עישוב

* עשו עישוב קבוע כדי להסיר עשבים שוטים המתחרים בצמחים על מים וחומרים מזינים.
* השתמשו בעישוב ידני, מכסה קרקע או חיפוי כדי לדכא עשבים שוטים.

מזיקים ומחלות

* עקבו אחר צמחי הגינה כדי להבחין בכל סימן למזיקים או מחלות.
* השתמשו בשיטות הדברה אורגניות כגון מלכודות, תרסיסי חרקים טבעיים או תכשירים ביולוגיים.

נטילת יבול

* קוצרים את הירקות כשהם בשיאם.
* השתמשו במספריים או בסכין חדה כדי לחתוך את הפירות או הירקות מהצמח.
* אחסנו את היבול במקום קריר ויבש.

טיפים נוספים

* סיבוב יבולים מדי שנה כדי לשמור על בריאות הקרקע ולמנוע מחלות.
* השתמשו בחיפוי כדי לשמור על לחות, לדכא עשבים שוטים ולשפר את איכות הקרקע.
* שיקלו על גידול צמחים נלווים המסייעים בהדברת מזיקים ומושכים מאביקים מועילים.
* התאמצו להשתמש באספקות גינון אורגניות, כגון כלי גינון וחומרי הדברה.
* גינון אורגני יכול להיות מתגמל ומהנה. על ידי הקפדה על השיטות המתוארות במדריך זה, תוכלו לגדל ירקות אורגניים בריאים וטעימים בביתכם.