מהם 10 מתכונים לארוחת ערב קלה ומהירה?

10 מתכונים לארוחת ערב קלה ומהירה

1. פסטה עם רוטב עגבניות

   מרכיבים:
   – 1 חבילת פסטה (כל סוג)
   – 1 צנצנת רוטב עגבניות
   – 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
   – 1/4 כוס בזיליקום קצוץ
   – מלח ופלפל לפי הטעם

   אופן ההכנה:
   1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
   2. בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים את רוטב העגבניות בסיר קטן.
   3. מסננים את הפסטה ומוסיפים אותה לסיר עם רוטב העגבניות.
   4. מערבבים היטב עד שהפסטה מצופה ברוטב.
   5. מפזרים גבינת פרמזן ובזיליקום קצוץ מעל.
   6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

2. סלמון אפוי עם ירקות

   מרכיבים:
   – 1 פילה סלמון
   – 1 כף שמן זית
   – 1/2 כפית מלח
   – 1/4 כפית פלפל
   – 1 כוס ירקות קצוצים (ברוקולי, גזר, קישואים וכו')

   אופן ההכנה:
   1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
   2. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
   3. מניחים את פילה הסלמון על נייר האפייה.
   4. מזלפים מעל שמן זית ומפזרים מלח ופלפל.
   5. מפזרים את הירקות הקצוצים סביב הסלמון.
   6. אופים בתנור למשך 15-20 דקות, או עד שהסלמון מבושל.

3. עוף עם אורז

   מרכיבים:
   – 1 חזה עוף חתוך לקוביות
   – 1 כוס אורז
   – 2 כוסות מים
   – 1/2 כפית מלח
   – 1/4 כפית פלפל

   אופן ההכנה:
   1. מחממים סיר בינוני על אש בינונית.
   2. מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים עד שהן שחומות מכל הצדדים.
   3. מוסיפים את האורז, המים, המלח והפלפל.
   4. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים במשך 15-20 דקות, או עד שהאורז מבושל.

4. המבורגר ביתי

   מרכיבים:
   – 1/2 קילו בשר בקר טחון
   – 1/2 כפית מלח
   – 1/4 כפית פלפל
   – 1/4 כוס פירורי לחם
   – 1 ביצה
   – 4 לחמניות המבורגר
   – גבינה צהובה מגוררת
   – רטבים (קטשופ, חרדל, מיונז וכו')

   אופן ההכנה:
   1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
   2. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
   3. בקערה גדולה, מערבבים את בשר הבקר הטחון, המלח, הפלפל, פירורי הלחם והביצה.
   4. יוצרים קציצות המבורגר בעובי של כ-1 ס"מ.
   5. מניחים את קציצות ההמבורגר על נייר האפייה.
   6. אופים בתנור למשך 10-12 דקות, או עד שההמבורגרים מבושלים.
   7. מניחים את ההמבורגרים בלחמניות ומגישים עם גבינה צהובה מגוררת ורטבים.

5. פיצה ביתית

   מרכיבים:
   – 1 כוס קמח
   – 1/2 כפית מלח
   – 1/2 כפית אבקת אפייה
   – 1/4 כוס שמן זית
   – 1/2 כוס מים
   – 1 צנצנת רוטב עגבניות
   – 1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת
   – תוספות לבחירה (נקניק, פטריות, בצל, זיתים וכו')

   אופן ההכנה:
   1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
   2. מרפדים תבנית אפייה מרובעת בנייר אפייה.
   3. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, המלח ואבקת האפייה.
   4. מוסיפים את שמן הזית והמים ומערבבים עד שנוצר בצק אחיד.
   5. מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי של כ-1 ס"מ.
   6. מעבירים את הבצק לתבנית האפייה.
   7. מורחים את רוטב העגבניות על הבצק.
   8. מפזרים גבינת מוצרלה מגוררת.
   9. מוסיפים את התוספות לבחירה.
   10. אופים בתנור למשך 15-20 דקות, או עד שהפיצה מבושלת.

6. סלט עוף

   מרכיבים:
   – 1 חזה עוף מבושל ומפורר
   – 1 כוס חסה קצוצה
   – 1/2 כוס עגבניות שרי חתוכות לחצאים
   – 1/2 כוס גזר מגורר
   – 1/2 כוס מלפפון קצוץ
   – 1/4 כוס בצל סגול קצוץ
   – 1/4 כוס גרעיני חמניות או אגוזים קצוצים
   – 1/4 כוס רוטב ויניגרט

   אופן ההכנה:
   1. בקערה גדולה, מערבבים את חזה העוף, החסה, עגבניות השרי, הגזר, המלפפון, הבצל הסגול וגרעיני החמניות או האגוזים.
   2. מתבלים ברוטב ויניגרט ומערבבים היטב.
   3. מגישים מיד.

7. מרק עגבניות

   מרכיבים:
   – 2 קופסאות עגבניות מרוסקות (800 גרם)
   – 1 בצל קצוץ
   – 2 שיני שום כתושות
   – 1 כף שמן זית
   – 1 כפית מלח
   – 1/2 כפית פלפל שחור
   – 1/2 כפית אורגנו יבש
   – 1/2 כפית בזיליקום יבש
   – 1 כוס מים
   – 1/2 כוס שמנת מתוקה (אופציונלי)

   אופן ההכנה:
   1. בסיר גדול, מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
   2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף.
   3. מוסיפים את השום ומטגנים כדקה נוספת.
   4. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המלח, הפלפל, האורגנו והבזיליקום ומערבבים היטב.
   5. מוסיפים מים ומביאים לרתיחה.
   6. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 15 דקות, או עד שהמרק מסמיך.
   7. מוסיפים שמנת מתוקה, אם רוצים, ומערבבים היטב.
   8. מגישים חם.

8. פסטה ברוטב פסטו

   מרכיבים:
   – 500 גרם פסטה (ספגטי, פנה, פוזילי וכו')
   – 1 כוס רוטב פסטו
   – 1/2 כוס מים
   – 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
   – 1/4 כוס צנוברים קלויים

   אופן ההכנה:
   1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
   2. בינתיים, מערבבים את רוטב הפסטו והמים בקערה קטנה.
   3. מסננים את הפסטה ושמים אותה בקערה גדולה.
   4. מוסיפים את רוטב הפסטו ומערבבים היטב.
   5. מפזרים גבינת פרמזן וצנוברים קלויים.
   6. מגישים מיד.

9. קארי עוף

   מרכיבים:
   – 1 חזה עוף חתוך לקוביות
   – 1 בצל קצוץ
   – 2 שיני שום כתושות
   – 1 כף שמן זית
   – 1 כפית אבקת קארי
   – 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
   – 1/2 כפית כורכום טחון
   – 1 כוס חלב קוקוס
   – 1 כוס מים
   – 1/2 כוס אפונה קפואה
   – 1/2 כוס גזר חתוך לקוביות
   – 1/4 כוס כוסברה קצוצה

   אופן ההכנה:
   1. בסיר גדול, מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
   2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף.
   3. מוסיפים את השום ומטגנים כדקה נוספת.
   4. מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים עד שהן שחומות מכל הצדדים.
   5. מוסיפים את אבקת הקארי, הג'ינג'ר והכורכום ומערבבים היטב.
   6. מוסיפים חלב קוקוס ומים ומביאים לרתיחה.
   7. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 15 דקות, או עד שהעוף מבושל.
   8. מוסיפים אפונה וגזר ומבשלים במשך 5 דקות נוספות, או עד שהירקות רכים.
   9. מפזרים כוסברה קצוצה ומגישים.

10. דג סלמון אפוי

    מרכיבים:
    – 4 פילה דג סלמון
    – 1 כף שמן זית
    – 1/2 כפית מלח
    – 1/2 כפית פלפל שחור
    – 1/4 כוס פירורי לחם
    – 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
    – 1/4 כוס שקדים קצוצים

    אופן ההכנה:
    1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
    2. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
    3. מברישים את פילה הדג סלמון בשמן זית.
    4. מתבלים במלח ופלפל שחור.
    5. מערבבים פירורי לחם, גבינת פרמזן ושקדים קצוצים בקערה קטנה.
    6. מפזרים את תערובת פירורי הלחם על פילה הדג סלמון.
    7. אופים בתנור למשך 15-20 דקות, או עד שהדג מבושל.
    8. מגישים מיד.

בתאבון!