סוגי תה ירוק

תה ירוק הוא סוג של תה העשוי מעלי תה לא מחומצנים. תה ירוק הוא אחד מסוגי התה הוותיקים ביותר בעולם, והוא עדיין פופולרי מאוד עד היום. טעמו של תה ירוק עדין ורענן, והוא מכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון.

תה ירוק גדל בעיקר בסין, יפן וטייוואן. סוגים שונים של תה ירוק כוללים:

* Longjing: נחשב לאחד מסוגי התה הירוק המובחרים ביותר בסין. תה לונגג'ינג מגיע מאזור מחוז ג'ג'יאנג בסין, והוא ידוע בטעמו העדין והפרחוני.
* Sencha: הוא הסוג הנפוץ ביותר של תה ירוק ביפן. תה סנצ'ה ידוע בטעמו החלק והמרענן.
* Matcha: תה ירוק יפני המיוצר מאבקת עלי תה ירוקים מלוכדים. תה מאצ'ה ידוע בטעמו העשיר והמורכב, והוא משמש לעתים קרובות בטקסי תה יפניים.
* Biluochun: תה ירוק סיני המיוצר מאזור מחוז ג'יאנגסו בסין. תה בילוצ'ון ידוע בטעמו המתוק והפרחוני.
* Chun Mee: תה ירוק סיני המיוצר מאזור מחוז אנהוי בסין. תה צ'ון מי ידוע בטעמו העדין והרענן.
* Huangshan Maofeng: תה ירוק סיני המיוצר מאזור מחוז אנהוי בסין. תה הואנגשן מאופנג ידוע בטעמו הרענן והפרחוני.
* Gyokuro: תה ירוק יפני המיוצר מאזור מחוז קיוטו ביפן. תה גיוקרו ידוע בטעמו המתוק והעשיר.
* Kabusecha: תה ירוק יפני המיוצר מאזור מחוז קיוטו ביפן. תה קאבוסצ'ה ידוע בטעמו העדין והמרומז.
* Hojicha: תה ירוק יפני המיוצר מעלים קלויים. תה הוג'יצ'ה ידוע בטעמו העשיר והאגוזי.

יתרונות בריאותיים של תה ירוק:

* תה ירוק מכיל נוגדי חמצון המסייעים להגן על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים.
* תה ירוק עשוי לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב ולמחלות כרוניות אחרות.
* תה ירוק עשוי לסייע בשמירה על משקל בריא.
* תה ירוק עשוי לסייע בשיפור תפקודי המוח ובהפחתת הסיכון לדמנציה ואלצהיימר.
* תה ירוק עשוי לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן.

הכנת תה ירוק:

* השתמשו במים נקיים וטריים.
* השתמשו בכמות קטנה של עלי תה ירוק (כף אחת ל-250 מ"ל מים).
* חממו את המים עד לטמפרטורה של כ-80 מעלות צלזיוס.
* הוסיפו את עלי התה למים החמים.
* תנו לעלי התה להתבשל במשך 2-3 דקות.
* סננו את עלי התה מהמים.
* שתו את התה כשהוא חם או קר.

ניתן להוסיף לתה הירוק דבש, סוכר או חלב לפי הטעם. ניתן גם להוסיף לתה הירוק פירות, עשבים או תבלינים שונים כדי להעשיר את טעמו.