סוגי פיצה

הפיצה, מאכל איטלקי אהוב, קיימת במגוון רחב של סוגים, כל אחד עם הייחודיות והטעמים שלו. להלן כמה מהסוגים הנפוצים ביותר של פיצה:

פיצה מרגריטה

הפיצה הקלאסית והבסיסית ביותר, עשויה מבצק פיצה, רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה טרייה ובזיליקום. היא נקראת על שם המלכה מרגריטה מסבויה, שביקרה בנאפולי בשנת 1889.

פיצה נאפוליטנה

דומה לפיצה מרגריטה, אך עם תוספות נוספות אופציונליות כגון אורגנו, זיתים, אנשובי או פטריות. היא מאופיינת בבצק דק ורך עם שולי בצק עבים.

פיצה מרינרה

פיצה צמחונית עם רוטב עגבניות, שום, אורגנו ושמן זית. היא קיבלה את שמה מהמלחים הנפוליטנים שהכינו אותה על סירותיהם.

פיצה קוואטרו פורמאג'י

פיצה עם ארבעה סוגי גבינה: מוצרלה, פרמזן, גורגונזולה ופרוולונה. היא אהובה על חובבי גבינה וידועה בטעמה העשיר והקרמי.

פיצה דיאבולה

פיצה חריפה עם רוטב עגבניות פיקנטי, פלפלים חריפים, נקניק איטלקי חריף וגבינת מוצרלה. היא מתאימה לאלו שמעדיפים פיצה בעלת טעם חריף ונועז.

פיצה ביאנקה

פיצה ללא רוטב עגבניות, אך עם מגוון תוספות כגון פטריות, גבינת עיזים, בצל או תרד. היא ידועה בבצקה הלבן והפריך שלה.

פיצה פרימוורה

פיצה צמחונית עם מגוון ירקות גריל כגון זוקיני, פלפלים, בצל וחצילים. היא קלה ורעננה, ומתאימה לאלו שמעדיפים פיצה בריאה יותר.

פיצה קרבונרה

פיצה עם רוטב שמנת, פנצ'טה (בייקון איטלקי), ביצת עין ופרמזן. היא ידועה בטעמה העשיר והקרמי.

פיצה פפרוני

פיצה עם רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה ופרוסות פפרוני. היא אחד מסוגי הפיצה הפופולריים ביותר בארצות הברית.

פיצה ברביקיו

פיצה עם רוטב ברביקיו מתוק ועשיר, עוף בגריל, בצל ובייקון. היא אהובה על חובבי טעמים מתוקים ומלוחים.