הכנת קינוח טעים

מרכיבים:

• 3/4 כוס קמח
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס מים רותחים
• 1/2 כוס שמן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:

1. מחממים את התנור מראש ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מרפדים תבנית אפייה מרובעת בגודל 20 ס"מ בנייר אפייה.
3. בקערה גדולה מערבבים קמח, סוכר, קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
4. מוסיפים מים רותחים ושמן ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
5. מוסיפים ביצים ותמצית וניל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
6. יוצקים את התערובת לתבנית האפייה.
7. אופים במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
8. מצננים את העוגה לחלוטין לפני ההגשה.
9. ניתן לפזר אבקת סוכר על העוגה לפני ההגשה.

טיפים נוספים:

• ניתן להוסיף לעוגה חצי כוס שוקולד צ'יפס או אגוזים קצוצים.
• ניתן לצפות את העוגה בגנאש שוקולד או בקרם גבינה.
• ניתן לאפות את העוגה בתבנית עגולה בגודל 20 ס"מ.
• ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים.