עוגת שוקולד קלה וטעימה

המתכון הזה הוא לא רק לעוגת שוקולד קלה להכנה, אלא גם טעימה מאוד. עם מרכיבים פשוטים והוראות שלב אחר שלב, תוכלו להכין עוגת שוקולד רכה ועסיסית שתשמח את בלוטות הטעם שלכם.

מרכיבים:

*

• 1 3/4 כוסות קמח רב-תכליתי
• 2 כוסות סוכר
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1 1/2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות:

1.

חממו את התנור: חממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ.

2.

קערה יבשה: בקערה גדולה, משלבים את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.

3.

קערה רטובה: בקערה נפרדת, מערבבים את החלב, השמן, הביצים ותמצית הווניל.

4.

איחוד הרטוב והיבש: מוסיפים את המרכיבים הרטובים ליבשים ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה. אין לערבב יתר על המידה.

5.

מזיגה לתבנית: יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.

6.

אפייה: אופים במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז העוגה יוצא נקי.

7.

צינון: מצננים את העוגה בתבנית על רשת למשך 10 דקות לפני היפוכה על צלחת הגשה.

8.

קירור: תנו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני הזיגוג או ההגשה.

טיפים:

*

• להעשרת הטעם, ניתן להוסיף כפית של אבקת אספרסו לתערובת היבשה.
• לציפוי טעים במיוחד, מערבבים 1/2 כוס אבקת קקאו עם 1/2 כוס מים רותחים ו-1/4 כוס סוכר.
• לאחסון, שמרו את העוגה במקרר למשך עד 3 ימים.

תהנו מעוגת השוקולד הקלה והטעימה הזו!