כיצד להכין חטיף טבעוני

רכיבים:

• 1 כוס דייסת שיבולת שועל / קמח שיבולת שועל
• ½ כוס גרעיני דלעת
• ½ כוס חמוציות מיובשות
• ½ כוס אגוזי מלך קצוצים
• ½ כוס שקדים קצוצים
• ¼ כוס זרעי צ'יה
• ¼ כוס זרעי פשתן טחונים
• ¼ כוס סירופ מייפל טבעי או סוכר קוקוס
• 1 כף תמצית וניל
• 1 כפית אבקת קינמון
• 1/4 כפית מלח
• ½ כוס מים

הוראות:

1. חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, ערבבו יחד את דייסת שיבולת השועל, גרעיני הדלעת, חמוציות, אגוזי מלך, שקדים, זרעי צ'יה, זרעי פשתן, סירופ מייפל, תמצית וניל, קינמון ומלח.
3. הוסיפו את המים בהדרגה תוך כדי ערבוב עד שנוצר בצק דביק. הבצק צריך להיות לח מספיק כדי להתאחד יחד, אבל לא רטוב מדי.
4. רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה. השתמשו בידיים רטובות כדי לעצב את תערובת הבצק לחטיף אחד גדול או לכמה חטיפים קטנים יותר.
5. הניחו את החטיפים בתבנית האפייה ואפו במשך 20-25 דקות, או עד שהחטיפים זהובים ופריכים.
6. הוציאו מהתנור וצננו לפני האכילה.

טיפים:

* הוסיפו מרכיבים נוספים לטעם, כגון פירות יבשים אחרים, שוקולד צ'יפס או תבלינים כמו ג'ינג'ר.
* ניתן לאחסן את החטיפים בטמפרטורת החדר עד 5 ימים.
* ניתן גם להקפיא את החטיפים לשימוש מאוחר יותר.