איך לגדל מיקרו גרין בבית

מיקרו גרין הם ירקות קטנטנים וטעימים שניתן לגדל בקלות בבית. הם עשירים בחומרים מזינים ומוסיפים טעם וצבע למנות רבות. להלן מדריך מפורט כיצד לגדל מיקרו גרין בבית:

חומרים נדרשים:

* זרעי מיקרו גרין (ניתן לרכוש בחנויות גינון או מקוונות)
* מגש גידול או מכל רדוד
* תמהיל שתילה (ורמיקוליט, פרלייט, קומפוסט)
* בקבוק תרסיס
* אור (אופציונלי)

שלב 1: בחירת זרעים ותמהיל שתילה

* בחרו זרעי מיקרו גרין כמו צנונית, ברוקולי או אפונה.
* הכינו תמהיל שתילה על ידי שילוב ורמיקוליט, פרלייט וקומפוסט ביחס של 1:1:1.

שלב 2: הכנת מגש הגידול

* מלאו את מגש הגידול בתמהיל השתילה עד לגובה של כ-2.5 ס"מ.
* השקו את התמהיל ביסודיות.

שלב 3: זריעת הזרעים

* פזרו את זרעי המיקרו גרין באופן שווה על גבי תמהיל השתילה.
* עברו קלות על הזרעים באצבע כדי להדק אותם מעט.

שלב 4: אספקת אור וחום

* מיקרו גרין דורשים הרבה אור לגדילה. אם אין מספיק אור טבעי, השתמשו במנורת צמיחה או חלון שטוף שמש.
* שמרו על טמפרטורה של כ-18-21 מעלות צלזיוס.

שלב 5: השקיה

* השקו את המיקרו גרין בקביעות באמצעות בקבוק תרסיס.
* התמהיל צריך להיות לח אך לא רטוב מדי.

שלב 6: קציר

* רוב זני המיקרו גרין יהיו מוכנים לקציר תוך 7-14 ימים.
* קצרו אותם בעזרת מספריים או סכין חדה, ממש מעל תמהיל השתילה.
* שטפו היטב את המיקרו גרין לפני האכילה.

טיפים נוספים:

* התחילו בגידול זנים ספורים של מיקרו גרין עד שתצברו ביטחון.
* נסו זני מיקרו גרין שונים כדי לגוון את הטעם והמרקם.
* ניתן לאחסן מיקרו גרין במקרר למשך עד שבוע.
* אם הזרעים לא נובטים, ייתכן שהם ישנים או שהתמהיל אינו לח מספיק.
* אם המיקרו גרין מתארך ועלים שאינם ירוקים, ייתכן שהם אינם מקבלים מספיק אור.