פשטידת גבינה ביתית

פשטידת גבינה ביתית היא קינוח טעים וקלאסי שקל להכין בבית. הנה מתכון לפשטידת גבינה ביתית פשוטה וטעימה:

מצרכים:

• 500 גרם גבינת שמנת
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס קמח
• 1/4 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 ביצים
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1/2 כוס צימוקים (אופציונלי)
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)

אופן ההכנה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים יחד את גבינת השמנת, הסוכר, הקמח, המלח ותמצית הווניל.
3. מערבבים פנימה את הביצים, אחת בכל פעם, עד שהתערובת אחידה וחלקה.
4. מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים עד שהיא נטמעת בתערובת.
5. אם רוצים, מוסיפים את הצימוקים והאגוזים ומערבבים.
6. יוצקים את התערובת לתבנית פשטידה משומנת.
7. אופים בתנור שחומם מראש למשך 45-50 דקות, או עד שהפשטידה יציבה ומזהיבה.
8. מוציאים את הפשטידה מהתנור ומצננים אותה במשך 15-20 דקות לפני ההגשה.

טיפים:

• ניתן להשתמש בכל סוג של גבינת שמנת לפשטידה זו.
• ניתן להוסיף לפשטידה גם פירות יער, שוקולד צ'יפס או כל תוספת אחרת שאוהבים.
• אפשר להגיש את הפשטידה חמה או קרה.
• ניתן לשמור את הפשטידה במקרר עד 3 ימים.