איך להכין פסטו טבעוני
Sign Up to our social questions and Answers Engine to ask questions, answer people’s questions, and connect with other people.
Login to our social questions & Answers Engine to ask questions answer people’s questions & connect with other people.
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על שאלה זו.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על תשובה זו.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על משתמש זה.
אנו שואפים לחבר בין אנשים בעלי ידע לאלו שזקוקים לו, לקרב בין תפיסות עולם שונות כדי שנוכל להבין זה את זה טוב יותר, ולאפשר לכולם לשתף את הידע שלהם. בעסקינן, כל שאלה היא זרז לשיתוף פעולה, חיבור וצמיחה משותפת
פסטו טבעוני הוא רוטב טעים ובריא שקל להכין בבית. כל מה שאתם צריכים זה כמה מרכיבים פשוטים וזמן קצר. להלן מתכון פשוט להכנת פסטו טבעוני: מצרכים: 2 כוסות עלי בזיליקום טריים, 1/2 כוס צנוברים, 1/2 כוס גבינת קשיו, 1/4 כוס שמן זית, 2 שיני שום קצוצות, 1/4 כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל שחור. אופן ההכנה: 1. שמים את כל המרכיבים במעבד מזון או בבלנדר וטוחנים עד לקבלת רוטב חלק ואחיד. 2. מעבירים את הפסטו לצנצנת ומאחסנים במקרר למשך שבועיים.
הכנת פסטו טבעוני
פסטו טבעוני הוא רוטב טעים ומלא טעמים שניתן להכין בקלות בבית. להלן מדריך מפורט להכנת פסטו טבעוני:
מרכיבים:
* 2 כוסות עלי בזיליקום טריים, ארוזים בחוזקה
* 1/2 כוס אגוזי מלך או צנוברים
* 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
* 2-3 כפות שמרי תזונה
* 2-3 שיני שום, קצוצות
* 1 כפית מיץ לימון טרי
* 1/4 כפית מלח
* 1/4 כפית פלפל שחור
הוראות:
1. שטיפה וקציצה של הבזיליקום: שטפו את עלי הבזיליקום ביסודיות וייבשו אותם היטב. הסירו את הגבעולים וכצצו את העלים גס.
2. קליית האגוזים: במחבת נקייה, קליו קלות את האגוזים או הצנוברים על אש בינונית-נמוכה תוך ערבוב מתמיד. זה אמור לקחת כ-2-3 דקות, או עד שהאגוזים מתחילים להפיץ ריח וליהפך זהובים מעט.
3. הכנת הפסטו במעבד מזון: הכניסו את עלי הבזיליקום, אגוזי המלך הקלויים, שמן הזית, שמרי התזונה, השום, מיץ הלימון, המלח והפלפל למעבד מזון.
4. עיבוד עד לקבלת מרקם אחיד: הפעילו את מעבד המזון ועבדו את המרכיבים עד לקבלת מרקם חלק ואחיד. ייתכן שתצטרכו לעצור את המעבד מספר פעמים כדי לגרד את הצדדים.
5. התאמת מרקם וטעם: טועמים את הפסטו ומתאימים את המרקם והטעם לפי הצורך. אם הפסטו סמיך מדי, הוסיפו שמן זית נוסף. אם הפסטו דלי מדי, הוסיפו עוד אגוזים או שמרי תזונה. מתבלים עוד מלח ופלפל במידת הצורך.
6. אחסון: אחסנו את הפסטו הטבעוני בצנצנת אטומה במקרר עד 5 ימים. ניתן גם להקפיא את הפסטו עד 3 חודשים.
טיפים:
* לשינוי טעם הפסטו, נסו להשתמש בעשבי תיבול אחרים כמו פטרוזיליה, כוסברה או אורגנו.
* ניתן להשתמש בגרעיני דלעת או חמניות במקום אגוזי מלך או צנוברים.
* שמרי תזונה הם רכיב חשוב בפסטו טבעוני מכיוון שהם מוסיפים גביניות ומליחות.
* השתמשו בשמן זית כתית מעולה איכותי לקבלת הטעם הטוב ביותר.
* פסטו טבעוני משמש באופן מסורתי על פסטה, אך ניתן להשתמש בו גם כטבילה ללחם, כתוספת לסלטים או כמרינדה לחלבונים.