כיצד להכין פסטה פסטו מושלמת

פסטה פסטו היא מנה איטלקית קלאסית שניתן להכין בקלות בבית. עם כמה מרכיבים טריים וטכניקה נכונה, תוכלו ליהנות מפסטה פסטו טעימה ותוצרת בית תוך זמן קצר.

מרכיבים

* 500 גרם פסטה (כל סוג)
* 2 כוסות עלי בזיליקום (דחוסים)
* 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
* 1/2 כוס צנוברים (קלויים)
* 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
* 2 שיני שום
* 1/4 כפית מלח
* 1/8 כפית פלפל שחור

הוראות

1. בשלו את הפסטה: מלאו סיר גדול במים מומלחים והביאו לרתיחה. הוסיפו את הפסטה ובשלו לפי הוראות האריזה.
2. הכינו את הפסטו: בזמן שהפסטה מתבשלת, הכינו את הפסטו. במעבד מזון, שלבו את עלי הבזיליקום, שמן הזית, הצנוברים, גבינת הפרמזן, השום, המלח והפלפל. עבדו עד לקבלת משחה חלקה.
3. סננו את הפסטה: לאחר שהפסטה מבושלת, סננו אותה והחזירו אותה לסיר.
4. הוסיפו את הפסטו: הוסיפו את הפסטו הסונן לסיר הפסטה. ערבבו היטב כדי לצפות את הפסטה בפסטו.
5. חממו בעדינות: חממו את הפסטה על אש בינונית-נמוכה למשך דקה או שתיים, או עד שהפסטו מתחמם.
6. הוסיפו תוספות: לפני ההגשה, תוכלו להוסיף תוספות כמו גבינת פרמזן מגוררת, בזיליקום קצוץ או פלפל אדום קצוץ.

טיפים להכנת פסטה פסטו מושלמת

* השתמשו בבזיליקום טרי: עלי בזיליקום טריים נותנים לפסטו את הטעם והארומה הטובים ביותר.
* קלו את הצנוברים: קליית הצנוברים מעניקה להן טעם אגוזי ופריך.
* השתמשו בשמן זית איכותי: שמן זית כתית מעולה להכנת פסטו טעים ועשיר.
* אל תבשלו יתר על המידה את הפסטו: חימום יתר של הפסטו יכול לגרום לבזיליקום לאבד את צבעו הירוק הבהיר.
* הגישו מיד: פסטה פסטו היא הטובה ביותר כשהיא מוגשת מיד לאחר הכנתה.

אונליין קוקינג קורס

אם אתם מחפשים דרך אינטראקטיבית ללמוד להכין פסטה פסטו מושלמת, אנו ממליצים להירשם לקורס הבישול המקוון שלנו. הקורס יעביר אתכם שלב אחר שלב בתהליך ההכנה, עם הוראות מפורטות, עצות וטכניקות.