askinan.com הכי מאוחר מאמרים

sys
  • 0

כיצד ניתן להכין פסטה ברוטב עגבניות ביתי בקלות?

  • 0
  1. להכנת פסטה ברוטב עגבניות ביתי בקלות, תזדקקו לפסטה, עגבניות, שמן זית, שום, בצל, מלח, פלפל שחור, בזיליקום ואורגנו. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את השום והבצל עד שהם מתרככים. מוסיפים את העגבניות, המלח והפלפל השחור ומבשלים במשך 15-20 דקות, או עד שהרוטב מסמיך. מוסיפים את הבזיליקום והאורגנו ומבשלים במשך 2-3 דקות נוספות. מוסיפים את הפסטה המבושלת לרוטב ומערבבים היטב. מגישים חם עם פרמזן מגורר.



  2. מתכון לפסטה ברוטב עגבניות ביתי


    פסטה ברוטב עגבניות ביתי: מתכון קל


    מרכיבים:

    • 500 גרם פסטה לבחירתכם
    • 1 בצל בינוני, קצוץ
    • 2 שיני שום, כתושות
    • 1 פחית (400 גרם) עגבניות מרוסקות
    • 1/2 כוס מרק עגבניות
    • 2 כפות רסק עגבניות
    • 1/2 כפית אורגנו יבש
    • 1/4 כפית בזיליקום יבש
    • מלח ופלפל לפי הטעם
    • פרמזן מגורר לקישוט (אופציונלי)

    הוראות:

    1. בשלו את הפסטה: הביאו סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את הפסטה ובשלו לפי הוראות האריזה.
    2. הכינו את הרוטב: בזמן שהפסטה מתבשלת, חממו שמן זית במחבת גדולה או בסיר על אש בינונית. הוסיפו את הבצל והשום ובשלו עד שהם מתרככים, כ-5 דקות.
    3. הוסיפו את העגבניות: הוסיפו את העגבניות המרוסקות, מרק העגבניות, רסק העגבניות, האורגנו והבזיליקום למחבת. הביאו לרתיחה, ואז הפחיתו את החום ובערו למשך 15-20 דקות, או עד שהרוטב מסמיך.
    4. תבלו את הרוטב: טעמו את הרוטב ומתבלו במלח ופלפל לפי הטעם. אתם יכולים גם להוסיף תבלינים אחרים כגון פתיתי פלפל אדום או עלי דפנה.
    5. סננו את הפסטה והוסיפו את הרוטב: סננו את הפסטה ושמרו 1/2 כוס ממי הבישול. הוסיפו את הפסטה לרוטב שבמחבת וערבבו היטב. הוסיפו שפריצים ממי הבישול אם הרוטב סמיך מדי.
    6. בשלו יחד: בשלו את הפסטה ברוטב למשך עוד 2-3 דקות, או עד שהיא מתחממת וטעמה.
    7. קישטו והגישו: פזרו פרמזן מגורר מעל הפסטה והגישו מיד.

    טיפים:

    • ניתן להשתמש בכל סוג של פסטה במתכון זה, אך פסטה קצרה כמו פנה או פוזילי מתאימה במיוחד.
    • אם אין לכם מרק עגבניות, תוכלו להחליף אותו במים או במיץ עגבניות.
    • תוכלו להוסיף ירקות נוספים לרוטב, כגון פטריות, זוקיני או גזר.
    • ניתן להכין את הרוטב מראש ולאחסן אותו במקרר למשך עד 3 ימים. לפני ההגשה, חממו את הרוטב שוב על אש קטנה.
    • פסטה ברוטב עגבניות היא מנה תכליתית שניתן להגיש עם מגוון תוספות, כגון כדורי בשר, נקניקיות או ירקות צלויים.


להוספת תשובה עליך להתחבר עם חשבון המשתמש שלך בעסקינן.